曲奇蝴蝶酥蛋卷含污染物影響男性生殖系統　7款無基因致癌物及污染物安全曲奇

消委會早前測試58款曲奇、蛋卷、杏仁條及甜酥餅，發現近9成、即51款檢出基因致癌物，包括環氧丙醇（glycidol）及丙烯酰胺（acrylamide），部份更含有會損害腎臟功能及影響雄性生殖系統的污染物氯丙二醇（3-MCPD）。至於其餘7款未有驗出基因致癌物環氧丙醇、丙烯酰胺，以及污染物氯丙二醇，同屬曲奇類別，其他種類的蝴蝶酥／千層酥、杏仁條及蛋卷均未能通過安全測試。

7款通過安全測試的曲奇：

• 珍妮泰迪(聰明小熊)奶油花曲奇(牛油花)
• ICookie Follow Your Heart擠花牛油曲奇
• 東海堂牛油曲奇
• Blesscuit Bakery Passion Fruit and Mango Cookies
• Crostini紅莓榛子曲奇
• 曲奇童話野莓曲奇
• 榮光創意手工曲奇燕麥提子

消委會又指，食品法典委員會尚未就「氯丙二醇脂肪酸酯」（3-MCPDE）、「縮水甘油酯」（glycidyl esters）及「丙烯酰胺」（acrylamide）制訂最高含量。而食安中心已於2011年制訂了丙烯酰胺的業界指引，並會留意食品法典委員會及國際間就規管3-MCPDE及glycidyl esters的發展。

消委會建議，揀選預先包裝曲奇和甜酥餅時，可根據包裝上的產品描述、配料表及營養標籤（如有），揀選適合自己的食品。消費者在購買前查看包裝是否完整，留意食用期限，確保沒有過期。

揀選非預先包裝曲奇和甜酥餅時，應購買自歷史悠久及有口碑的店舖，並留意曲奇和甜酥餅的表面有沒有異樣、變色或異味。至於存放曲奇和甜酥餅，需在陰涼位置，避免陽光直射，每次食用後盡快將包裝密封，以免受潮。

消委會又提醒消費者，需保持均衡飲食，進食不同種類的食物，減低因偏食而攝入大量污染物的機會。儘管不飽和脂肪酸有其好處，但進食含堅果及種子的曲奇及甜酥餅時，應留意分量，以免進食過量而攝入過多的脂肪和能量。

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