51年糧油舖老夫婦養大4留學子女　第二代棄高職接手：我不覺得是犠牲【有片】

尖沙咀香檳大廈被收購重建項目漸近尾聲，開始來潮聖者眾。論人氣若與星座冰室相比，波記實在不能匹敵。但這樣比較又不怎麼公平，因為波記是一間舊式的糧油雜貨舖，屹立於此亦有半世紀，波記第二代傳人陳建峯(Andrew)笑謂，星座的番茄醬都有在此叫貨！

▲ 大廈樓底高，所以貨倉能間多一層作閣樓睡覺用，Andrew兒時正好睡在此。(陳智良攝)

住在貨倉的日子

Andrew對香檳大廈特別有感情，皆因童年時代的家就在這裏。

波記是我父親的名字，他叫陳太波。早於1968年，已和媽媽於漢口道開第一間雜貨舖。後來輾轉搬到金巴利街，直到1989年才遷進香檳大廈。我對這裏的回憶特別深刻，尤其是一家六口住在貨倉的日子。因為大廈的樓底特別高，所以可以間一層閣樓來住，下面則用來存貨，現在隱約還能見到一些間隔痕跡。

他續說，以前這裏還有很多不同種類的店舖，如五金、木材、電機等，只是各有因由搬離，而那時雜貨舖生意又開始好，便愈買愈多舖來當貨倉用，全盛期有7至8個倉。

其實那年代，尖沙咀都有不少糧油雜貨舖，如同順興、鴻福等，有專攻本地餐廳的，也有專做江浙南貨的。而波記則主力本地食店批發，中菜館、茶餐廳都有，各式各樣的柴米油鹽醬醋、海味乾貨、中日西式調味、香料用品，連芝士都林林種種，認真厲害。80年代，尖沙咀韓國餐廳開多了，連帶韓式雜貨都有。

▲ 店子的擺貨是舊式雜貨舖的陳列式，實際用途為主。(曾有為攝)

男女平等潮州家庭

出生於潮州家庭的Andrew排行第三，上有兩位家姐，下有一個妹妹。本以為上一代重男輕女在所難免，但他說，父親從來都沒有厚此薄彼，四姊弟都能赴洋唸書，相當開明。

▲ 一家六口曾有段時間住在香檳大廈內，是Andrew快樂的兒時回憶。(相片：Andrew提供)

而Andrew則是個高材生，1994年赴美國入讀著名的柏克萊大學修讀建築，取得建築師牌後回港，曾在著名建築師樓Leigh & Orange任職，澳門新濠天地及上海尚嘉中心等大型建築項目他都參與過。還曾當過警務督察，日子充實又忙碌。只是有時安靜下來，看著年老的雙親，很想和他們有多些相處時間。

他說：

正巧那時父親透過媽媽問我，是否願意接手雜貨舖，那時候對我來說都是一個難下的決定。但又掂掛著父親曾中風，思前想後下都是決定回來接手生意。

▲ 波叔每朝早都會返舖坐一會，並會跟Andew及波嬸一齊吃午餐。(陳智良攝)

得回10年共處時光

新一代和老一派的處事手法應該需要時間磨合，Andrew和父親當然也不例外，單是他想在舖頭和貨倉安裝閉路電視，方便檢視貨倉情況，老人家直言浪費金錢兼無需要。最後，他還是先斬後奏，再慢慢動之以情理，才能說服父親。

他笑說：

還有不少瑣事，如請人、落單電腦化等，都要經一輪大游說才能成事！

▲ 波記已一早購入葵涌新舖，預備舊舖收回時遷到新址。(陳智良攝)

話說回頭，Andrew承接波記是一個10年前的決定，10年後的今日，他並沒有覺得這是犠牲。

其實，要數算的，反而是我得回這10年和家人共處的時光。現在所有貨倉和店都買給了發展商，租約於今年9月到期，如發展商應允續租的話，波記便可以留在尖沙咀久些；倘若如期收回的話，我們便會搬到葵涌新店址。不捨心情在所難免，但波記一樣會繼續經營下去。