浸大驗內地魚5樣本含孔雀石綠
社會
發布時間: 2019/04/02 15:09
最後更新: 2019/04/02 17:48
▲ 浸大有機資源中心抽查本地水產,39個內地常規養殖樣本中,有5個含有無色孔雀石綠,建議政府加強監控。(冼偉倫攝)
根據香港法例,水產中不容許含有化學染料孔雀石綠,但浸大香港有機資源中心於去年9月至11月,從濕街市抽取57個水產樣本化驗,在39個內地常規養殖樣本中,有5個發現含有無色孔雀石綠,其中3個樣本含量同時超過歐盟規定,最高為荃灣楊屋道街市某魚檔的桂花魚,每公斤含6.9微克。
中心同時化驗樣本中的重金屬含量,雖然全部未有超出香港標準,但部份樣本含有較高砷及甲基汞,以甲基汞污染濃度最高的桂花魚樣本為例,小童每天進食多於28克便會超出世衛每日最高攝取量,而砷及甲基汞分別可能增患癌風險及影響胎兒神經系統。
浸大香港有機資源中心總監黃煥忠教授認為,結果顯示內地對孔雀石綠欠缺監管的情況仍屬嚴重,而孔雀石綠難以分解,或增加致癌風險,建議港府加強監控進口水產及設立追蹤系統。他表示,小童較成人容易攝取及累積過量殘餘污染物,建議家長小心選擇水產品種和部位給嬰幼兒食用,避免偏食某種水產,從而減低風險。