浸大驗內地魚5樣本含孔雀石綠

根據香港法例，水產中不容許含有化學染料孔雀石綠，但浸大香港有機資源中心於去年9月至11月，從濕街市抽取57個水產樣本化驗，在39個內地常規養殖樣本中，有5個發現含有無色孔雀石綠，其中3個樣本含量同時超過歐盟規定，最高為荃灣楊屋道街市某魚檔的桂花魚，每公斤含6.9微克。

中心同時化驗樣本中的重金屬含量，雖然全部未有超出香港標準，但部份樣本含有較高砷及甲基汞，以甲基汞污染濃度最高的桂花魚樣本為例，小童每天進食多於28克便會超出世衛每日最高攝取量，而砷及甲基汞分別可能增患癌風險及影響胎兒神經系統。

浸大香港有機資源中心總監黃煥忠教授認為，結果顯示內地對孔雀石綠欠缺監管的情況仍屬嚴重，而孔雀石綠難以分解，或增加致癌風險，建議港府加強監控進口水產及設立追蹤系統。他表示，小童較成人容易攝取及累積過量殘餘污染物，建議家長小心選擇水產品種和部位給嬰幼兒食用，避免偏食某種水產，從而減低風險。