【鼎爺湊孫】李家鼎三代同堂與前妻不是仇人　鼎爺教仔孝順媽媽︰女人生仔好辛苦

廚藝高強、氣勢過人的李家鼎，事業家庭兩得意，晚年憑著《阿爺廚房》再攀高峰，放下鑊鏟返回家中，以弄孫為樂三代同堂。鼎爺與前妻施明雖早已離婚，但彼此沒有仇恨，更教導一對孖仔李泳漢與李泳豪要先孝順媽媽，因媽媽懷胎10月誕子眠乾睡濕，比起爸爸工作受氣更辛勞。

孖仔李泳漢與李泳豪現已39歲，3年前鼎爺榮升爺爺，大孖李泳漢與太太嚴佩鈺誕下一子李浩榮（Alfie），去年再誕細女Charlotte，分別3歲及近1歲大。一家人經常三代同堂食飯飲茶，鼎爺笑言，自己維繫家庭之道並非單靠同枱食飯，而是「打者愛也」。

早前我們一起食兒子的生日飯，我說阿仔你話錫爸爸，過來給我扭耳仔打幾下，我們一齊笑得好開心，細個他們會除褲讓我打屁股。

▲ 鼎爺為兒子慶祝生日時，要兒子讓他扭耳仔打幾下，打者愛也。（相片由受訪者提供）

李家鼎「無家教」是大忌

鼎爺與孖仔的相處像朋友一樣，粗口照講，惟出外見人必須有家教、分尊卑，遵守餐桌禮儀。正如鼎爺的嚴父教落︰「食飯不能發出聲響，雙眼不能四圍望，食不言寢不語。」鼎爺任教的馬術隊每次比賽後，都會擺幾圍慰勞隊員，一對孖仔至今仍有禮逐個叫人食飯。

如果我死後有人說李家鼎個仔無家教，我的骨灰都會彈出來，土葬的話就棺材板彈起！無家教這三個字，是數你祖宗！

▲ 當孖仔犯下大錯時，鼎爺與施明會施以體罰，再講道理，鼎爺感恩兒子至今沒有行差踏錯。（相片由受訪者提供）

慶幸孖仔從沒行差踏錯，明白做錯事後果自負。李泳豪雖未曾大紅大紫，但繼承了「阿爺廚藝」略有成就，去年創業開和牛燒肉餐廳，今年再下一城，夥拍哥哥李泳漢在附近開設日式拉麵店。

▲ 鼎爺與施明雖早已離婚，但關係依然良好經常聚首，始終是一家人。（相片由受訪者提供）

孫仔7個月大被體罰

李泳漢於2016年也成家立室，與太太三年抱兩。對於3歲的長子嫡孫Alfie，鼎爺的教導非常嚴厲，他7個月大時，已因欺負嫲嫲、媽媽和阿叔，被鼎爺施以體罰；他一歲多剛學行時，有次更激到鼎爺火冒三丈。

我們一家人去飲茶收起他的玩具，他竟然發爛掃枱，我在眾目睽睽之下拾起毛巾和筷子就打屁股，嚇到他連放哭也不敢。

▲ 李泳漢與李泳豪接班「阿爺廚藝」開餐廳，鼎爺當然鼎力支持。（相片由受訪者提供）

不過，醒目的孫兒沒有因此避開爺爺，反懂得在爺爺面前扮乖，只「欺負」嫲嫲施明。鼎爺大嘆新一代小朋友好蠱惑，父母必須向子女指出錯誤，必要時要重罰，但嚴厲不等於苛刻。

我不贊成體罰，但孩子犯大錯時需要重重教訓再講道理。施明以前教仔也打到七彩，之後解釋犯錯原因。

▲ 鼎爺與兒子的關係像朋友般相處。（相片由受訪者提供）

最討厭縱容港孩的父母

鼎爺憶述大孖泳漢小時候手多多四圍摸，鼎爺和施明捉著泳漢的手讓他觸摸剛出爐的煲仔飯，嚇到他不敢再亂摸，「好似跌倒也要跌過才知痛！」

鼎爺最討厭縱容港孩的父母，鬧爆他們︰「慈母多敗兒，溺愛變成害！」有退役警察向鼎爺分享，曾上門處理一宗懷疑虐兒個案，由兒子報警，只因媽媽煮飯不好吃；他又聽過一位媽媽打上電台向醫生查詢，其14歲兒子的牙床骨萎縮，原來他從小到大未吃過固體食物，因媽媽一直為兒子弄碎食物。

今日我這個訪問會得罪好多人，我真的不怕，我不怕衰，我衰得起。

▲ 鼎爺帶小時候的泳豪去學騎術。（相片由受訪者提供）

盼孫兒入名校聖保羅書院

鼎爺認為讀書不代表一切，自己也是一個人辦，更豪言只讀了3年「卜卜齋」的他，中文程度比不少中文老師更佳，全靠爸爸的教導，「我以前恨他入骨，現在要多謝他。」

泳漢和泳豪畢業於名校聖保羅書院，鼎爺讚揚聖保羅書院師資優良，學習氣氛佳，兒子讀得開心，感謝學校的栽培。早前鼎爺與泳漢帶同孫兒返母校下廚籌款，支持學校的擴建工程。鼎爺也希望孫兒能入讀聖保羅，但對此表示隨緣，「他將來是龍是蛇，天曉得。」

快將73歲的鼎爺歷盡風浪，每當遇到任何困難，鼎爺抓緊「中指」做人，一一捱過，「一條魚食三餐，20元雞翼食五日，家中有鹽有米有鹹魚就得。」

▲ 鼎爺指孫兒非常喜歡他煲的湯水，例如三菌竹絲雞、螺頭燉湯、椰皇湯等，「個衰仔唔靚唔飲的」。（陳偉能攝）

施明提出離婚是「黐線」

經歷過婚姻失敗，鼎爺與前妻施明不留一絲怨恨，「我們不是仇人，離婚反面的人是壞腦兼黐線！」鼎爺揚言，施明提出離婚都是「黐線」，知道施明曾為離婚憂愁，連兒子也感到不妥。

她根本找不到另一個李家鼎！

鼎爺直言兩人曾經相愛，「來得開心，去得瀟洒。」身為男人不應心胸狹窄，如果凡事太計較，遲早屈到病，「撼頭埋牆20次也不夠。」

▲ 鼎爺教仔雖然嚴厲，但不苛刻，亦不「擺款」，樂於接受孩子的意見，彼此磨合，「正如我也會聽取徒弟對我烹飪上的意見。凡事以自己為中心，注定會失敗。」（相片由受訪者提供）

鼎爺︰我站在女人一方

古訓有云︰「百行孝為先」，鼎爺自言對父母非最孝順，但也養育老父至93歲自然離世。他教導兒子表孝心必須每日做，更須先孝順媽媽施明。女人經歷10月懷胎後，為照顧孩子，至少再經歷3年眠乾睡濕的日子，還要湊返學放學，買餸煮飯，承受家人各種批評。

女人生仔好辛苦，以前生仔還要和閻羅王握手；男人工作受氣算是甚麼，無人叫你結婚生仔，組織家庭就要負責任。我好串，我是站在女人一方，別人說我縱壞枕邊人，沒辦法了，這就是命。

記者︰林綺玲