浸大中醫科研一小時辨冬蟲夏草真偽　專家：蟲體有四腳亦可以是假

冬蟲夏草是屬於中醫的十大仙草之一，而物以罕為貴，農曆新年臨近，可能不少人都考慮向親友送贈冬蟲夏草，但擔心買到的不是真品，浸大中醫藥研究團隊從冬蟲夏草的蟲體部分，發現一種獨特的多糖標誌物，並成功應用於這種名貴中藥成分的質和量的鑑定，可以有助分辦冬蟲夏草，這個創新方法能在一小時內完成冬蟲夏草的鑑定。

發現蟲體部分含獨特多糖標誌物

由浸大中醫藥學院教學科研部副教授韓全斌帶領的研究團隊，比較冬蟲夏草與偽冒品所含的多糖，並在冬蟲夏草的蟲體部分，發現一種獨特多糖標誌物，而該標誌物並沒有在假的樣本中找到，從而分析到真正的冬蟲夏草。

▲ 浸大專家指，憑肉眼難以分辨冬蟲夏草的真偽，圖左為真品。（陳永康攝）　

韓教授表示，傳統上冬蟲夏草的專業鑑定，主要依靠觀察冬草夏蟲的外型和色澤兩大特徵分真假，包括蟲體中間是否有四對很明顯的腳（橫紋），以及蟲體部分是否呈棕黃色。不過，他坦言，只用肉眼分辨真假非常困難，亦曾發現即使含有以上特徵的樣本，都是偽冒品。

冬蟲夏草夏蟲辨真假

農曆新年免費提供鑑定服務

他又指，冬蟲夏草是稀罕的藥材，加上無法人工種植培育，價錢非常昂貴，由每公斤最便宜的2萬元，至最貴的50萬元。他明白，臨近農曆新年，有市民會選購冬草夏蟲作為送禮之用，若對它有任何質疑或不確定真偽，可以電郵或電話方式，與他合作的的檢定中心聯絡，直至農曆新年，檢驗費用全免。

這個由浸大研發的多糖標誌物鑑定方法，2019年7月取得美國專利，並由一間本地科技初創公司獲得授權，把這種鑑定方法轉化為商業應用。

浸大中醫藥學院臨床部一級講師彭波表示，冬蟲夏草是一種補益中藥，具有補腎益肺，止血化痰功效，主要用於腎虛精虧、陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽咳血等症狀，也適用於病後體虛、自汗畏寒、易患感冒的患者。

他表示，冬蟲夏草是具有滋補作用的中藥，由於它的性味是甘溫，體質虛弱、寒性的人適合服用冬蟲夏草，至於一些體質偏熱人士則不易食用，如果進食過量的份量，會出現口乾、口瘡、便秘等情況。至於食用份量，他認為，要視乎個人體質，建議諮詢中醫意見較穩妥。

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記者：陳子謙