【抗氧化生果】女士凍齡法寶　營養師推介車厘子可抗氧化去水腫【內附挑選秘訣】

農曆新年將至，大家想好送什麼拜年食品給親戚朋友沒有？與其送曲奇、蛋捲等等，「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩Gloria推薦送營養豐富的車厘子，讓大家新一年越食越健康、容光煥發！

車厘子一直被視為貴價水果，農曆新年送上一盒車厘子，夠體面之餘又健康。Gloria指出，車厘子營養十分豐富，當中有5大健康好處：

抗氧化

車厘子比蘋果、香橙更抗氧化，可以「青春常駐」。

護眼

車厘子當中有豐富花青素及胡蘿蔔素，有助維持夜間視力，預防退化。

去水腫

車厘子含豐富鉀質，可以排走多餘鹽分。Gloria表示新年吃盆菜同糕點會比較多鹽，所以新年呢排食車厘子就最好。

預防痛風發作

有研究指出，每日食用20至24粒細粒車厘子，痛風發作風險減低35%！如果有老人家有痛風情況，這份禮物就更加窩心。

運動復原

有初步研究指食車厘子可以加速運動後的復原，減少關節炎，運動健將都啱食！

車厘子糖份高　每天只能吃12粒

Gloria又提醒，由於塔斯曼尼亞車厘子很大粒、很甜，一天吃12粒就已經當兩份水果，建議用杯仔裝起一日可吃的份量，否則或會忍不住口！

去年一名內地女子，在新年期間6天內「獨食」3公斤車厘子後，一夜狂瀉20多次「血便」，每次拉出都是「紅色果醬」一樣的血便，最後更暈倒在廁所，需由家人送院治療，懷疑因進食過量車厘子，患上急性腸胃炎。

屯門醫院急症科顧問醫生馮顯達指出，未見過有市民因進食大量車厘子而入院治療，不過，他指大量進食某一種食物確會刺激腸胃，而車厘子內含豐富鐵質，亦有可能刺激腸胃的因素。他又勸喻市民「適可而止」，即使健康的生果，食太多都不太好。

達人教揀塔斯曼尼亞車厘子

TOPick請教葉宗記店主Kaman，她介紹塔斯曼尼亞車厘子3個最大的牌子為Reid Fruits（金袋鼠）、43° South及T.R紅寶石。由於出產的時間不一樣，所以品種不同，但3個品牌各有擁躉。如果以同一品種比較，3個牌子的車厘子甜度差不多，分別在於脆度。Kaman指出整體來說金袋鼠品質比較好，車厘子夠新鮮、脆口，味道亦夠甜。

塔斯曼尼亞車厘子會分3期推出，到近農曆年才會有最大、最甜的Lapins，整個當造期至2月尾就會結束。

第一期：Van、Sylvia、Simone
第二期：Stella、Kordia、Lapins
第三期：Regenia、Sweetheart、Sweet Georgia

挑選車厘子時不能試食，亦不能夠摸，除了根據盒上的品種分類判斷，也可依照外貌選購。Kaman提醒：

車厘子要飽滿，皮肉光滑，沒有破裂。越大粒味道越濃多汁，size越大價錢也越貴。

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謝詠瑩，澳洲註冊營養師，現於智悅營養顧問中心執業。愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在Facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。

挑選車厘子秘訣：

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責任編輯：徐穎彤