【抗疫湯水】小童對抗武漢肺炎 清肺熱利咽化痰強肺氣湯水推介

親子 18:46 2020/02/06

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湯水專家推介一款小童對抗武漢肺炎湯水,有助小朋友化痰強肺氣。

武漢肺炎襲港,確診案例每天增加,令港人每天外出都擔驚受怕。家長擔心小朋友因免疫力弱容易受感染,所以「預防勝於治療」,小朋友除了要戴口罩、勤洗手及注意個人衛生外,家長可從飲食著手,這也是一個防患於未然的好方法。

湯水專家張佩芳(芳姐)在個人網誌分享一款小兒抗疫湯水——青欖青蘿蔔無花果瘦肉湯。此湯有清肺胃熱、利尿助消化、增強肺氣的作用,適合脾胃虛弱、食慾不振、容易喉嚨痛者。

【功效】
青欖利咽生津解毒,可治療咽喉腫痛,而青蘿蔔性涼,有消食化痰、下氣寬中的功效,大部分人都適合食青蘿蔔。南杏性平,有潤肺化痰止咳的功效,而北杏則味甘性微溫,能止咳平喘。

【材料】
芳姐提醒,坊間有些青欖顏色青翠漂亮,可能是經過化學劑處理的染色欖,這些染色青欖對身體無益更會有害,故購買青欖最好色澤青中帶黃才是正貨。

青欖     15粒
青蘿蔔  1個
無花果  4粒
南北杏  1兩
豬腱     1個

【方法】
1. 先青欖洗淨拍碎。
2. 再把青蘿蔔去皮切塊。
3. 無花果要剖開對半。
4. 豬腱切塊出水。
5. 將全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。

養生食譜獲張佩芳授權

責任編輯:梁節儀