【抗炎湯水】小兒抗炎止咳解氣喘 湯水專家推介潤肺袪寒湯水

親子 16:46 2020/02/26

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湯水專家推介小兒止咳潤肺湯水——雪梨生薑水。

新冠肺炎疫情在港肆虐,人人聞見咳嗽打噴嚏都避之則吉,在疫情期間不小心患上感冒,初起咳嗽病徵,可嘗試湯水茶療,幫助小朋友對抗肺炎。

湯水專家張佩芳(芳姐)在個人網誌分享一款小兒抗疫湯水——生薑雪梨水。雪梨有滋陰潤肺功效,而生薑温中袪寒、發汗解表。另外,生薑所含的特殊薑辣素、薑酮等,有很好抗發炎及抗真菌功效。有研究指,生薑所含的酚類及黃酮類化合物能降低環氧合酶(一種參與發炎機制的主要酵素),故其抗炎功效不錯的。

此湯雖然放了薑片,但甜而不辣,口感清新,老少可服。對感冒初起咳嗽、噁心嘔吐、氣急哮喘等都有幫助,但喉嚨發炎疼痛者不宜飲用。

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【功效】

生津止渴、止嘔開痰、抗發炎及抗病毒。

【材料】

生薑 6片

雪梨 1個

蜜糖 少許

【製法】

1.雪梨連皮洗淨去核切塊

2.生薑和雪梨用4碗水煮20分鐘

3.待温調入蜜糖即可供服。

青欖青蘿蔔無花果瘦肉湯,製法見內文:【下一頁】

養生食譜由張佩芳提供

責任編輯:梁節儀