【天后減肥】鄭秀文推介減肥湯梁漢文7日減6磅 營養師點評「極速縮水」餐單【附詳細意見】

保健美顏 11:26 2020/05/21

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營養師評鄭秀文和梁漢文推介的「極速縮水」餐單。

天后鄭秀文曾推介「縮水減肥雜菜湯」,梁漢文最近按此餐單成功減肥,7日減了6磅,體重由155磅降至149.4磅。到底這個餐單有何功效,是否人人適合?TOPick為此向「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria),分析餐單的利弊,講解食物營養價值、功效,拆解減肥迷思,提供健康瘦身貼士。

梁漢文分享的雜菜湯

梁漢文分享的雜菜湯。

7日縮水餐單及營養師意見

註冊營養師Gloria表示,這個餐單的熱量低於700卡路里。根據衛生署,女士每日需要 1800至2400卡路里,男士需要2250至3000卡路里。基於餐單熱量較低,體重自然會快速下降。

雜菜湯營養價值

Gloria表示,雜菜湯含有以下營養及功效:

  • 含有豐富鉀質,有助排走身體多餘的鹽分,從而減少水腫。
  • 含有豐富纖維,有助增強飽肚感。
  • 含有多款抗氧化營養素。

她續指,蕃茄可說是一種廉價「護膚品」,並有以下好處:

  • 含茄紅素和維他命C,有助保持血管健康有彈性,更可減少紫外線對皮膚的傷害。生食和熟食蕃茄各有各好處。

  • 用少量食油烹調,可釋放出茄紅素,增加吸收率,有助降低患上前列腺癌和乳癌的機會。

減磅人士若想營養較均衡,可加入牛肉和薯仔一齊烹煮。而且使用一至兩茶匙油,有助吸收蕃茄的茄紅素,並滋潤皮膚。她指上述餐單油分少,偶然吃一兩餐不會對皮膚有太大影響,但長期缺乏油分可致皮膚乾燥。

不攝取澱粉質有助減肥?

Gloria指,攝取較少澱粉質,會令身體燃燒肌肉的醣原,同時醣原伴隨的水份也會一起流失。減肥初期攝取較少澱粉質,會導致身體水份流失,體重好像快速下降。

由於蛋白質和熱量過低,以致身體流失肌肉,體重也好像快速下降。

肌肉有助燃燒脂肪,日後減慢身體燃燒脂肪的速度,恢復正常飲食後體重會極速反彈。

跟餐單減肥要注意甚麼?

Gloria指,熱量過低會引發副作用,譬如:疲倦、頭暈、血糖不穩 、工作能力及專注能力下降。

身體較容易缺乏優質脂肪酸、奧米加三脂肪酸、維他命 B雜、鐵質、鈣質等元素,可能導致營養不良。長期下去,會導致免疫力下降、經期流量減少、面色蒼白、手腳冰冷、脫髮、皮膚乾燥暗啞。

減肥不宜吃提子、西瓜、香蕉?

Gloria解釋,提子、香蕉的糖分較高,為了控制熱量,所以要減少份量。

但她指,一隻香蕉其實只有大約105卡路里,約有3克纖維,可增強飽肚感,而且有豐富鉀質去水腫,所以一般減肥人士也適宜進食。

餐單人人適合?

Gloria表示,平日飲食習慣不同的人士,按此餐單減肥,身體可能會出現以下情況:

  • 長期不吃菜人士:突然吃很多的話,有機會因為消化不良而胃痛、肚脹、肚瀉。
  • 多吃菜但少飲水的人士:有機會便秘。
  • 只吃菜、完全不吃澱粉質和肉類的人士:有機會疲倦、脾氣變差、不夠蛋白質而流失肌肉、免疫力降低,也會因為不夠能量和卡路里,到時真的變成「臉如菜色」了。
  • 糖尿病人士:血糖會過低。
  • 腎病人士:身體有過多鉀質,難以排走,有可能引致心律不整甚至休克。

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謝詠瑩,澳洲註冊營養師,現於Nutri Life營養顧問中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebookinstagram「eat.well.nutrition」與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

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記者:黃泳欣