主動接洽李嘉誠子企 誕港人港製無奶雪糕

休閒消費 17:18 2021/01/26

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舖頭仔也能獲李嘉誠引薦合作?有本地雪糕店主動聯絡李氏名下維港投資,洽談使用其支持的人造牛奶蛋白,最近成功研發出「港人港製」的高科技純素雪糕,花生糖、紅棗等8款味道「港味」滿瀉!

 

中環天星碼頭Igloo Dessert Bar的手製雪糕素來口味獨特,創辦人汪國灝(Larvina)有見不少客人患乳糖不耐症,試過推出杏仁奶基的純素雪糕,惟口感始終不如牛奶製品。

 

讀到蛋白科技商Perfect Day的報道後,她發現原來不靠蓄牧,一樣可得到牛奶獨有的蛋白,而且不用犧牲滋味,也可製作更健康環保的純素雪糕,遂嘗試聯絡曾投資該企的維港投資,一舉得到兩家公司合力支持。

 

經過兩個多月努力,Larvina成功以Perfect Day特製的「無動物性乳清蛋白」,創造出紅棗、椰子、花生糖、柑桔鳳梨、薑汁撞奶、榛子朱古力、士多啤梨、忌廉曲奇共8口味的Ice Age!雪糕,「食雪糕本身就可帶來快樂,如果吃了無公害雪糕,對環境零負擔,就是眾樂樂。」

 

Perfect Day創辦人正與全球不同品牌合作生產「愛牛」純素雪糕,合力減低工廠式蓄牧引致的賀爾蒙、乳糖、抗生素等環保和健康的挑戰。Igloo Dessert Bar今次所推產品更是亞洲首款「愛牛」雪糕,讓大家「牛年愛牛愛地球 」。

 

下月5日至11日,各款Ice Age!愛牛雪糕於金鐘太古廣場Great Food Hall及又一城Taste有售,每杯38元,亦在天星碼頭Igloo Dessert Bar限量發售。全套8款味道的Ice Age!雪糕禮盒另可於網站預購,限量300套,售價298元。

 

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責任編輯:姚沛鏞