拯救瀕危物種 由不買不吃開始

City 19:45 2014/12/14

分享:

相片來源:影片截圖

沒有買賣,很多動物就不必面對滅絕危機。連英國威廉王子、英國足球巨星碧咸、中國籃球明星姚明都齊聲呼籲,為了下一世代,不應該再買賣象牙、犀牛角以及魚翅。我們要留給下一代什麼樣的地球?在於今天我們如何決擇!

世界上有不少動物只因人類要滿足口福之慾,因而遭到濫捕,列入瀕危物種,如鯊魚及犀牛等,生存機會越來越難。

 1.鯊魚

瀕危等級:現時全球約468個鯊魚品種中,74個被列為「易危」、「瀕危」或「極度瀕危」等級別。

被殺數目:根據野生救援協會(WildAid)資料,現時全球每年約有1億條鯊魚被捕殺,當中7,300萬條被取魚翅煮食,主要供應中國市場。

被殺原因:魚翅是鯊魚的魚鰭,自古以來都被視為高檔食材。

魚翅在宴席上很常見。

 2.犀牛

瀕危等級:部分品種已列爲極危,如蘇門答臘犀牛

被殺數目:根據野生救援(Wildaid)紀錄指出,犀牛偷獵數量持續上升,當中越南和中國被認為是主要的市場。在2013年, 更創紀錄地有1004頭犀牛在南非被殺害。截至2014年11月上旬,亦已經有791頭犀牛被殺害,情況極不樂觀。

被殺原因:因犀牛角在東亞地區,普遍被視為名貴藥材,而在阿拉伯國家,亦把擁有犀牛角視為社會地位的象徵。

本港過去都有截查走私的犀牛角。

3.中國河豚

瀕危等級:「極危」(Critically Endangered)

被殺原因:根據「國際自然保護聯盟」(IUCN)公佈最新瀕危動物紅色名錄,河豚在過去40年間被濫捕,令數目暴跌99%。

被殺原因:河豚(俗稱雞泡魚)含有致命毒素,但因肉質鮮美,吸引不少愛吃之人冒險進食。

河豚肉質鮮美。

4.中華眼鏡蛇

瀕危等級:易危(Vulnerable)

被殺數目:根據「國際自然保護聯盟」(IUCN)公佈最新瀕危動物紅色名錄,眼鏡蛇在20年間數目大跌30%至50%。

被殺等級:眼鏡蛇含有劇毒,但在亞洲飲食文化中,通常被秋冬進補的最佳食材;「秋風起,三蛇肥」,這句說話你肯定有聽說過吧。

眼鏡蛇通常被視作進補的最佳食材。

5.藍鰭吞拿魚

日本料理中的藍鰭吞拿魚刺身,深受不少港人喜愛,但愛牠卻變了害牠。環保組織國際自然保護聯盟(IUCN)指出,因亞洲飲食業需求極大導致濫捕過度,野生太平洋藍鰭吞拿魚數目在22年間急跌三成,面臨絕種,需要列入三個瀕危物種級別中的第二級,即「易危」(Vulnerable)類別。

鑑於數量愈來愈少,大西洋藍鰭吞拿魚貿易受到國際公約的規範及監督,但公約並不適用於本港,世界自然基金會香港分會多年前發起「藍鰭吞拿魚救星」行動,呼籲市民網上簽署響應,部分酒店及食肆已承諾,不再出售藍鰭吞拿魚。至於藍鰭吞拿魚消耗量較大的日本,日本水產廳也決定2015年開始,將三歲以下藍鰭吞拿魚的捕撈量,削減至2002至2004年平均捕撈量的一半。

撰文 : Topick編輯