記住6個用餐禮儀 讓你佔盡上風

職場 14:48 2015/08/24

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作為企業領導,常常應邀出席商務午餐會議,雖然這些多數是非正式會議,但你可有想過在餐桌上失儀的行為,有可能成為永久的污點,影響你的專業形象?

禮儀專家Jacqueline Whitmore教你6招,免失禮人前。

1.邀請:

收到邀請後,應有禮貌地立即回覆,若太遲回覆,對方可能覺得你有另一個更吸引的選擇。若答應出席但最後沒有出席的話,對方下次再不會邀請你。

2.餐巾:

應放在大腿上,千萬別將餐巾當作紙巾抹嘴。如果需要去洗手間或打電話,把它放在座位上,用餐後,整齊地將餐巾放在碟子的左邊。

3.食量:

別吃太飽,宜點一個簡單容易處理的午餐,可以優雅地慢慢吃。排骨、龍蝦、玉米、大份的三文治及一些有色醬料食品也不是好選擇,這可能會令牙齒及嘴巴染上顏色。

4.說話:

咀嚼食物時盡量不要說話,若真的要回應,用手摀住嘴巴,或以「稍等片刻」的手勢向對方示意,等嚥下食物才說話。

5.食物擺位:

擠迫的桌上放的滿滿食物,為免吃錯別人的麵包或喝錯別人的水,記得BMW寶馬原則:B:麵包在左側;M:主菜在中間;W:水在右邊。

6.對待服務員:

你的態度可以讓他人看到很多事情,所以一定要善待侍應,當他們服務你時,應禮貌地說聲謝謝。你在餐廳如何對待每個人的行為,別人看在眼內,遠比餐桌上談的內容重要。

牢記以上6個用餐禮儀要點,有利於你在商業夥伴及潛在客戶中佔盡上風。