走九？走牙？米線術語逐個捉

幾乎「梗有一間喺左近」的米線連鎖店，發明了一套自家落單語言，印在食客的單據上，小編認為其難明程度比得上火星文，「走九」、「尖s」用字不算深，但拼湊一起真的考起大家！

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網路漫畫家「阿cheap」於是來了個米線解謎，列出最常見的9個米線術語，你又知道是甚麼意思嗎？

1. 走九

「茶記」點咖啡有「飛沙走奶」，即不加砂糖和牛奶的齋啡，食米線也有「走九」，千萬別誤會是罵人「走狗」，意思是指米線不用落韭菜，取「韭」字諧音，因此得出「走九」。

2. 走牙

跟「走九」相似，有人會叫「走牙」，即米線不用加芽菜。不喜歡韭菜跟芽菜的青味的，可以一次過叫「走九牙」。

3. 10小

米線連鎖店的湯底分得非常仔細，除了清湯，想食辣的，可以有多種辣的選擇。

湯底可揀酸辣、糊辣或麻辣，麻辣分為特辣、大辣、中辣和小辣，知道香港人怕食太辣，於是小辣又可再按數字細分，數字愈大辣度愈細，例如：10小辣就是1/10隻辣椒，是食辣米線的「bb班」，單據上會寫「10小」；若食辣程度進步了，就可「升呢」叫「5小」、「3小」如此類推。

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4. 冬OT

「冬OT」對於食慣「茶記」的香港人來說不會陌生，「冬OT」是「凍檸Tea」（凍檸茶）的簡易寫法，食碗熱騰騰的米線，嘆杯冰凍的「冬OT」，確實是最佳選擇！

5. 少冰

有食客會叫凍飲少冰，一來可以不用怕凍到震，二來少了冰塊，心理上覺得飲品會更大杯抵飲！

6. 少甜

凍飲比熱飲含更高卡路里和糖份，飲得多更會容易致胖，叫凍飲少甜正是健康之選！

7. 大土

米線店還有幾款小食，其中最受歡迎的是「大土」，其實是湖南土匪雞翼的大碟5隻版，落單時直接高呼「唔該一碟大土！」，相信米線店阿姐定會識做。

8. 尖s

「尖s」是另一款小食尖椒皮蛋的簡易寫法，至於為何要配上「s」，小編問過米線店阿姐，她指沒特別意思，凡看到「尖」字就會明白是尖椒皮蛋。

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9. 外 $1

「外 $1」是指米線外賣要加1元，不過曾叫過外賣的小編就發現，米線外賣的份量來得比堂食要少，所以識食一定是食堂食！

其實不單止飲品小食會用上術語，米線配料同樣常被寫成外星話，以下術語你又懂得嗎？

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小編向米線店阿姐問出最標準答案：

牛生＝牛肉、生菜

鳥卜＝雞肉、豆卜

朱木＝豬肉、木耳

勿皮＝墨丸，腐皮

過＝過橋米線套餐

丸旦＝牛丸、魚蛋

小編的心水選擇是「鳥旦小辣，冬OT」，大家的最愛又是？