牛奶+棉花糖=布甸?

休閒 19:06 2015/11/04

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日本網民在社交網絡上流傳用棉花糖炮製布甸,只要把牛奶加進棉花糖,然後把混和物放進微波爐一叮,然後把成品放進雪櫃冷藏,便可以製成美味可口的棉花糖布甸!

這個懶人食譜所需的材料十分簡單,只需一包棉花糖和牛奶,在超級市場或便利店內即可買到。

TOPick今次買了芝麻餡跟原味兩種棉花糖來作試驗。

一人份量做法如下:

1. 先把20g的棉花糖倒進可以放進微波爐加熱的器皿中

2. 把70g的牛奶加進棉花糖

3. 把混合物放入微波爐以600W加熱40秒

4. 把已加熱的棉花糖徹底和牛奶混和

5. 再把混合物放進雪櫃冷藏2小時,即成!

到底這個料理的味道如何?TOPick馬上為大家率先試食!

TOPick分別試食過兩種味道的棉花糖,認為棉花糖牛奶布甸的質感軟綿綿,賣相和味道亦不錯。

在炮製甜品的過程中,總括出以下的烹煮心得:

1. 要適量的控制棉花糖份量,否則整個布甸便會過甜。

2. 由於棉花糖在加熱的過程中會產生大量泡沫並浮在布甸上,如想賣相再漂亮點可篩走泡沫,以免表面形成細洞。

3. 為免在布甸中形成顆粒,必須盡量把已加熱的棉花糖跟牛奶徹底混和。

TOPick 認為芝麻餡棉花糖牛奶布甸的味道較佳,這個甜品相當易做,大家不妨試試這個懶人食譜吧!

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