霉菌在自然環境中普遍存在,一旦污染食物便可導致食物變質。麵包只要放在家中數天,表面便有機會出現霉斑,在香港温暖潮濕的氣候下尤甚。本文將剖析霉菌及其對健康可能造成的風險。食物上的霉菌的潛在健康風險-霉菌...
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