日本新築地平面圖曝光 「壽司大」在哪兒?

精明消費 14:15 2016/08/08

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相片來源:iStock

日本新築地平面圖曝光!港人遊日熱點東京築地市場,其場內市場,即包括水產、蔬菜批發及食肆部分,都將於11月初搬到東京都江東區的「豐洲市場」繼續營業,至於外圍商店街則維持原狀。

豐洲市場 (相片來源:「東京都中央卸壳市場」官網)

最近有fb專頁「日本打工度假專家」流出了新市場的部分店舖位置分布圖,當中港人至愛的「壽司大」將會遷至新市場的「仲卸壳場」,各位壽司迷記得mark實地址,遷址後再去朝聖!

「新築地」豐洲市場的面積將是現時築地市場的1.7倍,約佔地41萬平方米。由於原築地市場的設施日漸老化、衞生欠佳,加上配合市區重建,檔販將搬到新市場繼續營業,旅客可以乘搭海鷗線於「市場前站」下車。

從該張店舖位置圖可見,目前新市場主要分作有22間食肆的「仲卸壳場」、13間店舖「管理棟」受4間店的青果棟三大部分。到底港人至愛的「壽司大」將座落何處?

1. 壽司大

神級名店「壽司大」向來是港人到築地的必食食肆,將遷至豐洲市場的「仲伸壳場」內。須注意的是,要光顧起碼要排隊1小時以上,不少遊客都提早排隊,有些更於早上5時開店已排隊,因此一定要mark實地址。

由於食物種類繁多,除非精通不同月份季節的鮮魚行程,否則建議點「主廚推薦套餐」,由師父發辦,佢揀乜你食乜。

2. 吉野家1號店

1899年,牛肉飯專門店吉野家在東京中央區日本橋的魚市場開設第一間店。

1926年,吉野家把第一間店遷到築地市場內,成為場內最歷史悠久的餐廳之一,現在豐洲市場開幕後,其店亦會遷至新市場的「仲卸壳場」繼續營業。

3. 米花

主打鰻魚丼及海鮮丼的「米花」同樣將座落於「仲卸壳場」內,該店向來以性價比高以著名,食物大大份之餘,每餐最多亦只須百多元。

4. 八千代

築地市場另一人龍店「八千代」,其炸物向來吸引不少人專程來吃,遷至豐洲市場後將座落於「管理棟」中。

築地市場於2016年11月4、5日休市,經過3至6日的拆遷過度期,2016年11月7日起會在新址豐洲市場再開業。