兩港女食小龍蝦 致橫紋肌溶解症

社會 22:02 2016/09/08

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衞生署建議不應過量進食小龍蝦。(新華社資料圖片)

本港兩名女子分別進食來自深圳的小龍蝦後出現橫紋肌溶解症,曾入院接受治療,情況穩定,均已出院。

第一宗個案涉及一名30歲女子,她於9月4日在家中晚膳時進食已煮熟小龍蝦約5小時後,出現背、胸、肩和大腿嚴重肌肉痛;於9月5日到威爾斯親王醫院急症室求醫,同日入院。臨床診斷為橫紋肌溶解症,現時情況穩定,並已於出院。

衞生防護中心初步調查發現,病人於9月4日自深圳寶安區石岩料坑新村大街一間名為「湘聚緣油炆大蝦」的食肆購買已煮熟的小龍蝦。病人兩名一起進食晚膳的家人沒有出現病徵。

本港兩名女子分別進食來自深圳的小龍蝦後出現橫紋肌溶解症。(新華社資料圖片)

第二宗個案涉及一名健康良好的55歲女子。她於8月20日獨自在深圳一所餐廳進食已煮熟小龍蝦約4小時後,出現肩膀、手臂和雙腳嚴重肌肉痛。她於8月21日入住威爾斯親王醫院,臨床診斷為橫紋肌溶解症。她的情況一直穩定,已於8月2日出院。

衞生防護中心發言人解釋,橫紋肌溶解症症狀為肌肉溶解,並可引致腎臟受損和其他併發症。自1924年起,北歐、美國、巴西亞馬遜地區和中國等地曾發生由食用淡水魚和小龍蝦引致的橫紋肌溶解症零星個案或群組爆發。此症可能是積累在有關動物體內未知的耐熱毒素引致。

烹飪小龍蝦前清洗乾淨,烹飪過程要燒熟煮透。(新華社資料圖片)

食小龍蝦要注意:

  • 烹飪前清洗乾淨,烹飪過程要燒熟煮透。
     
  • 應向信譽良好可靠供應商購買新鮮小龍蝦,亦切勿購買來歷不明的或自行捕撈野生小龍蝦食。
     
  • 不應過量進食小龍蝦。
     
  • 不要食用小龍蝦的頭和內臟。
     
  • 如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉酸痛等症狀,應及時就醫,並主動告訴醫生之前曾進食的食物。

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