Starbucks VS McCafe 邊款熱朱古力最甜?

健康 13:57 2016/11/21

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天氣開始轉冷,天文台預計周四(24日)最低氣溫只有14度,不少人都愛在天冷時飲一杯熱朱古力。不過,原來飲一杯McCafe、Pacific Cofee和星巴克熱朱古力,糖分隨時超出每日所需。TOPick根據麥當勞Starbucks美國官網、及Pacific Coffee香港官網資料,並向營養師黃翠萍請教,到底邊杯熱朱古力最高糖?

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從上述可見,以一杯16安士計算,McCafe熱朱古力最高糖,根據世衛建議,每天添加糖分攝取量不可超過25克糖(以每天2000卡路里的建議攝取量來計算),但McCafe熱朱古力已有56克,相等於11.2粒方糖或14茶匙糖。

相片來源:美國麥當勞

根據美國麥當勞官網資料,熱朱古力含防腐劑亞硫酸鹽「Sulfites」,營養師指部分亞硫酸鹽可能引致過敏反應,需視乎種類再定斷。

相片來源:美國麥當勞

雖然Pacific Cofee熱量及含糖最低,即約36克糖(約7粒方糖),但亦超過世衛標準。

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黃翠萍指,每天在正常熱量外飲一杯朱古力飲品, 將額外增添350至440卡路里不等,相等於一碗半至兩碗飯的熱量。如是者,大約8至10日就會增加一磅脂肪。每天攝取過多的糖分,也會令三酸甘油脂上升,總膽固醇增加。患心血管病的風險亦隨之而增加。

自製無糖朱古力?

黃翠萍建議,可以自己動手將無糖純可可粉加進脫脂奶中飲用。一杯無糖可可脫脂奶製作方法如下:

1茶匙無糖可可粉加236毫升脫脂奶。熱量僅90卡、0.6克脂肪和12克糖 (乳糖)

但選擇無糖可可粉時,要留意有沒有用鹼處理過。因為用鹼處理過(processed with alkali)的可可粉會令可可黃烷醇大量流失,變相減低黑朱古力抗氧化能力。

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