中藥不可亂食　花旗參、鹿茸、當歸服食禁忌

傳統上，有不少中藥被視為補身治病的食材，所以當身體出現問題時，老一輩總提議自行購買一些藥材當食材食用，希望幫你改善身體狀況。

藥食同源，究竟進食時要注意甚麼？哪些身體狀況不適合服食？如胡亂服食對身體有何傷害？一眾問題，請由註冊中醫師邱穎琳拆解。

• 鹿茸

鹿茸藥效溫腎陽，補益精血。對腎陽不足的陽痿、腎虛有治療功效，然而陽痿不一定是腎陽不足，如兼有腰痛、怕冷、手足冰冷、眩暈等症狀，才可以考慮為腎陽不足。

鹿茸可單味燉服，或配伍其他補腎藥如巴戟天等，和補氣藥如人參等，以增強療效。

服食禁忌：除腎陽虛証人士以外，其他一概不適合吃鹿茸，故服食前宜先諮詢中醫師意見。不當進食會令人上火、頭暈頭痛、煩躁不安、口舌生瘡、便秘等。如有隱性疾患如高血壓，胡亂進食會有危險，增加中風機會。

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• 當歸

傳統認為當歸治月經不調，所以當歸頗受婦女歡迎。當歸功效補血活血，調經止痛。對於屬血虛，血行不暢所致的月經不調和痛經，有治療功效。

血虛、經量少、月經週期長的，可配合紅棗，增強補血功效。如血行不暢的經痛，可配合益母草，紅糖，加強活血止痛。

服食禁忌：除血虛人士以外，其他人都不宜，尤其懷孕婦女，可引起流產。不當進食也會令人上火，如體質血熱的人服後，可令月經週期縮短或經量過多。

• 川芎、白芷

川芎白芷性溫，有袪風散寒，止頭痛的功效。適合風寒頭痛的人，如洗頭後沒有立即吹乾，受風寒，或外出當風後感頭痛，都很適宜。服用方法可以是燉魚頭湯。

服食禁忌：只適合風寒頭痛，其他屬血虛、肝熱、瘀血，或外感風熱引起的頭痛都不適宜。如屬其他情況的頭痛人士服後，會反令情況惡化。

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• 天麻

天麻功效平抑肝陽，對於肝熱頭痛有治療功效。一般用天麻燉魚頭湯也可以。

服食禁忌：由於天麻性平，作用溫和，不論寒熱的人都可吃。

• 蟲草

蟲草功效補肺益腎，對於肺氣不足的鼻敏感和失眠，有治療功效，症狀有面色蒼白，少氣易感冒等。

針對肺氣不足的鼻敏感和失眠，可配合其他補氣藥如黨參，黃耆等，增強療效。

服食禁忌：蟲草性質平和，基本上大部分人都適合，如身體狀況有別於一般，服用前先請教中醫師以了解自己的身體狀況是否合適。

• 花旗參

花旗參的功效是補氣養陰，是眾多補氣藥中，唯一性寒的，只適合氣虛又兼有熱氣的人。如吃火鍋或BBQ後清熱，可加菊花以增強清熱降火功效。

服食禁忌：體質偏寒人士不宜花旗參，他們服後有機會加重不適症狀，例如怕冷，胃痛等。

• 何首烏

分為生首烏和制首烏，兩者有不同功效，生首烏解毒通便，制首烏補益精血，固腎烏髮，如要治白髮脫髮，要用制首烏。

生首烏有毒，不宜亂服。如需改善白髮、脫髮，可用制首烏配合杞子，當歸等中藥，加強補益精血功效。

服食禁忌：只適合精血不足的人士，症狀包括：眩暈、心悸失眠、乏力、腰痛、白髮多等，其他人都不宜。如屬其他類型脫髮，例如男性型脫髮（脫髮原因與遺傳有關），服首烏後可能使脫髮情況惡化。

▲ 註冊中醫師邱穎琳

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