餓死癌細胞 戒糖是謬誤？

坊間有指癌細胞以糖份為能量，故不少患者認為戒糖或避免進食營養豐富的食物，可以斷絕癌細胞的糧食，從而餓死癌細胞和預防復發。

香港癌症基金會註冊營養師周倩蕾表示，所謂的「飢餓療法」或「戒糖」是癌症患者飲食上的一個謬誤，研究指出糖分和碳水化合物的吸收與癌症發展並無直接關係，完全避免兩者的吸收並不能減慢腫瘤的生長，反而增加營養不良的風險，繼而有機會引致體重嚴重下降，影響治療及降低患者對治療副作用的承受力。

癌細胞本來亦是自身細胞，兩者均以葡萄糖作為基本能源，即如腦部細胞便只利用葡萄糖作為能源，故「餓」癌細胞的同時，其他正常的細胞亦會被餓壞。其實患上癌症，患者在飲食上最重要是維持體重和攝取足夠的熱量同蛋白質，千萬不要盲目戒口。而化療期間，更應該進食不同類型的食物，有胃口不妨「大魚大肉」，令身體有足夠能量同營養去對抗疾病。

除了少數特殊患者，例如免疫功能不足需要進食注意飲食衞生的清潔餐，營養師多數不會要求患者戒口。如有疑問，可請教主診醫生以詢問自己是否有飲食上的禁忌。

根據世界衛生組織指引，我們每天攝取的游離糖（Free Sugars ，即指製造商、廚師或消費者在食物添加的所有單糖和雙糖，或蜜糖、糖漿及果汁等天然含有的糖），不應超過人體每天所需能量的 10%（即約50克或約12茶匙糖），最好可減至25克、即約6茶匙糖。雖然不建議戒糖來餓死癌細胞，但其實任何人亦要小心過量攝取糖份，避免因超重和肥胖而增加患上部分癌症的風險。

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