土瓜灣千秋毛冷店將結業 老闆:沒人承繼家業

休閒 12:53 2017/02/13

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老闆劉伯與太太於店舖結識。劉伯身上的毛衣已穿了十多年,是太太一針一線編織。(陳靜儀 攝)

在土瓜灣經營逾30年的千秋毛冷公司,宣布3月底結業,很多那些年曾光顧該店的客人都感可惜。這因現年86歲的老闆劉煥華年老並無人接手生意,所以就算業主主動減租,他也決定結束逾60年的心血。

千秋毛冷屬行內的老字號,熟客們都跨區來幫襯,而毛冷給人的女性化的想像,為何是位男子漢撐起這屹立50多年的毛冷店?究竟他是如何與毛冷糾纏起來的?《經濟日報》曾訪問過劉伯,當年他已淡然地說:

整條馬頭圍道的舖頭都不知轉了多少回,只剩下我們這一家沒有走。

當時已年過80歲高齡,頭髮全是銀絲的他,對年份記憶猶新:

我1956年來香港,那時20多歲,同年就在這條街開舖,但那時是做百貨商店,賣西裝、化粧品、汽水和毛冷等等,一間舖裏面有不同的櫃枱。

60年代開始,大型百貨公司的興起令店舖生意大減:

那時賣恤衫和西褲已賺不到錢,賺來的都不夠出糧。

窮則變,變則通;1979年起,老闆決定將舖頭改為毛冷專門店,碰巧在入貨時認識了歷史悠久的英國毛冷品牌「積架」和「蜂巢」的職員,雙方慢慢建立起信任,其後更可直接訂貨:

英國公司比較守舊,但很重情義,她一旦信任你,便會完全地相信。現在能夠向她直接訂貨的本地店舖,可能只剩數間。

門口也標榜店內有售英國「積架」和「蜂巢」。(陳靜儀 攝)

80年代是生意高峰期,織毛衣成為風潮:

為了織毛衣,女士們分秒必爭,無論是午餐時間或是搭船過海,都照織無誤。那時生意很好,常有女孩子放工後搭的士來買毛冷,買完又『急急腳』回家織。

生意後繼無人

誰都知道賣毛冷這行業一年只做幾個月生意,每年10月至1月是賺錢季節,熟客固然不少,新知也是這個時候摸上門的。但近年的生意都不怎麼好,反而是多了內地遊客來消費,一買便是一大袋,還要挑最貴的茄士咩毛冷。

舖頭櫥窗掛滿手織毛衣、披肩和圍巾等衣物,但開毛冷店幾十年,劉伯坦言不懂編織,偏偏認識了編織巧手,也是現在的太太:

她常常來買冷,買買下就認識了,有時有些東西整定。

劉太婚後也一直在店舖幫忙,教客人織冷衫。此外,劉老闆一直也有請人代織毛衣,然後在店內出售,但工人薪金近年不斷上漲,現在就算出錢也無人肯做。

一件手織開胸背心的售價是985元(2011年價錢),這價錢的確可買件質地不錯,又合乎潮流款式的品牌毛衣,試問年輕人又怎會選擇前者呢?但劉老闆就指手織的衣物暖好多,而機織的則較為硬身,沒有手織的柔軟。

劉伯5年前接受《經濟日報》訪問時,與員工的合照。(經濟日報圖片庫)

劉老闆早已兒孫滿堂,但部分在外國生活,無人願意回來承繼家業:

我以前日做 15 小時,好辛苦。女兒對毛冷不感興趣,全都不懂織毛衣,也不常來舖頭。我早幾年患癌,以為大限將至,怎知又奇迹地活下來,現在每天看舖數小時。

說着說着,他感慨起來︰

其實我一點都不叻,只懂得做,賺來的全都放在伙計和舖租上。

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撰文 : 周倩炘 TOPick記者