愈食愈開心 開心減壓食物排行榜

健康 15:45 2017/02/24

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今時今日,無論父母或子女,生活壓力實在太大,有時真的另人情緒困擾,透不過氣來,究竟有沒有「開心食物」吃後可令人開心快樂?

TOPick向資深營養師黃麗寶請教,她指出,不少營養素均可有令人開心的功效,其中包括維他命B6,可幫助增加新陳代謝率,並有效安定神經,幫助色氨酸轉化成血清素,協助製造紅血球等。

現為大家拆解哪些食物可使人感到快樂?

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維他命 B6 排行榜

以每100克計算:

1. 黄鳍吞拿鱼(熟) 1.08毫克

2. 鷹嘴豆(罐頭) 0.72毫克

3. 熟三文魚(熟) 0.72毫克

4. 雞胸肉(烤) 0.60毫克

5. 火雞肉(烤) 0.48毫克

6. 薯仔 0.36毫克

7. 香蕉 0.36毫克

8. 碎牛肉(熟) 0.36毫克

9. 果仁(烤焗) 0.36毫克

10. 硬豆腐 0.12毫克

美國國家醫學院建議19-50歲每天攝取量為1.3毫克。

其他可有助開心減壓的食物營養素

  • 蛋白質

功效:色氨酸有助製造血清素及多巴胺:有助大腦穩定情緒,使人心情輕鬆開朗

例子:肉類(豬、牛、雞、羊)、鷄蛋、奶類製品(牛奶、芝士、乳酪)、香蕉

  • 奧米加-3脂肪酸

功效:有助神經細胞健康,調節情緒、減壓,舒緩抑鬱症症狀

例子:三文魚、吞拿魚、鯖魚、沙甸魚。建議每星期不少於2次,每次100克

  • 複合性碳水化合物

功效:有助製造胰島素:有助色氨酸進入大腦,穩定血糖 ,製造能量,幫助身體在壓力下所消耗的大量能量

例子:全麥包、全麥餅乾、糙米飯、意大利粉、小麥、全麥片

意大利粉含抗性澱粉質,令血糖慢升,有助維持精神

功效:除了鞏固骨骼外,貝有安定神經,令肌肉放鬆的作用

例子:牛奶、乳酪、硬豆腐、可連骨吃下的魚、如沙甸魚、帶骨魚罐頭、乾蝦米

功效:有助血液帶氧,令人精神

例子:肉類(牛、豬、鴕鳥肉,肝臟)、蔬菜類(菠菜、西蘭花、豆類、果仁),當中鴕鳥肉的鐵質豐富,可比牛肉,但脂肪較牛肉少。

  • 可可黃烷醇

功效:令身體製造安多酚,像嗎啡一樣,有止痛振奮作用

例子:朱古力,可令身體感到快樂,但朱古力脂肪較高,不宜多吃,每天吃1少塊較好。

黃麗寶April Wong ,資深營養師,健營物理治療及營養中心創辦人。愛分享生活化健康飲食貼士,重視與客人的溝通和關係,要設身處地幫助客人解決健康問題!

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