李韡玲:抗氧化是凍齡逆齡第一步

健康 16:15 2017/05/25

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這個話題已講過寫過許多次,不過仍有讀者發問,我也就不厭其煩地回答。這個話題就是肌膚氧化,能夠做好這個抗氧化,已是向凍齡、逆齡邁進了四分之一;至於其餘三步,就是關乎我們的日常飲食和運動,以及心理狀態有沒有給管好。

這十年八載,抗氧化不僅是女士們關心的問題,也是男士們不敢掉以輕心的問題。看見許多人四十歲已經一手背、半邊臉都是老人斑,並有點觸目驚心的情況。

肌膚為甚麼會有氧化呢?簡單來說,我們的身體在新陳代謝過程中,甚至在一呼一吸的瞬間,都會產生一種極不穩定的有害物質,它就是氧自由基。這種有害物質每時每刻都在攻擊人體細胞,令到身體機能日漸老化、器官組織出現突變、皮膚呈現衰老,同時還會令免疫力下降。

位處身體表層的肌膚,當然逃脫不了被這種氧自由基攻擊,以至有被氧化的命運,就如削了皮的蘋果,其果肉會在空氣發黃一樣。因為蘋果肉所含的鐵,一旦跟空氣接觸,就會成為氧化鐵,即生銹鐵。我們的肌膚也因為被氧自由基的侵襲而被氧化,並因此產生許多皮膚問題。

全文刊於《經濟日報》(收費閱讀)

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撰文 : 李韡玲