「煲醋」及洋蔥可抗流感?醫生:洋蔥水檸檬只有舒緩作用

健康 14:18 2017/07/13

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今夏流感高峰異常,且持續升溫,過去5日再多40宗流感嚴重個案,28人死亡。其中荃灣仁愛護老中心持續爆發流感逾兩周未止,32人感染,兩翁死亡,該院稱應仁濟醫院護士建議以「煲醋」及購買洋蔥「殺菌」,但仁濟否認。

仁愛護老中心院長易紹光接受查詢時承認,院舍有「煲醋」及購買洋蔥「殺菌」,惟指有關做法是遵循仁濟醫院一名外展護士建議;又強調自爆發流感後已加強防控感染措施,包括隔1、2小時消毒院舍扶手,亦有定期清洗冷氣隔塵網。

在香港,流感一般於1至3月和7、8月較為流行。流感可奪命,到底有何防治之法?「煲醋」及購買洋蔥「殺菌」又是否有功效?TOPick向香港醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超請教,並歸納如下:

「煲醋」可抑制病毒?

坊間早有說法指室內煲白醋,有助殺菌。梁子超表示,醋中含醋酸,當酸度高時,可以低程度殺菌,具抑制作用。不過,在空氣中煲白醋殺菌卻是不切實際,因只有在高劑量高濃度的情況下才有消毒作用,唯這種濃度是常人不能忍受,更有機會引起眼、口、鼻不適。他提醒,這些古方多沒科學根據,或是相關數據實證支持。

流感多是靠近距離人與人的接觸傳播,比如手部接觸、飛沬等,單純空氣傳染致流感的機會較少。

購買洋蔥可殺菌?

洋蔥有2種方法,一是生切;二是煲煮成洋蔥水。梁子超表示,在高劑量高濃度的情況下確有微少的抑制作用,不過就不是對所有微生物皆有效。洋蔥水、或是檸檬水、薑等,都有舒緩病徵作用,可能令你感覺好點。但它們不是真正針對病毒的「藥物」。

他解釋,檸檬水、薑、洋蔥等對某些人來說,如安慰劑,服用後心理感覺會好一點。對於一些流感高風險人士,如小朋友、長者等,病情嚴重應盡快求醫,以免因併發症引致死亡風險。

他指出,除了藥物以外,真正有效防治流感的方法如下:

  • 多洗手
  • 雙手沒有明顯污垢時,可用含70% 至 80% 酒精搓手液潔淨雙手
  • 到人流集中的地方宜戴口罩
  • 打噴嚏或咳嗽時應掩著口鼻

流感 VS 普通感冒

  • 流感

徵狀通常較嚴重。流感病毒潛伏期通常是1至3日,要知道是否患上流感,通常要經醫生作臨床診斷,檢查患者有否出現以下較常見的症狀,包括﹕發熱,通常是高燒,即攝氏38.5度或以上、頭痛、極度疲累、乾咳、喉嚨痛、流鼻涕或鼻塞、肌肉痛、兒童或會肚瀉及嘔吐。

  • 普通感冒

徵狀通常較輕微,包括流鼻涕或鼻塞、喉癢或痛、打噴嚏、咳嗽、乏力、輕微的身體疼痛或有輕度頭痛、低燒。感冒和流感病毒均主要透過飛沫傳播,即是接觸患者咳嗽、打噴嚏的分泌物,再觸摸眼、鼻、口,都可能會被傳染,患上感冒。

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