香蕉配燕麥 最不捱餓的減肥食譜

健康 15:36 2017/07/21

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一班研究養生的朋友在大講香蕉經。

原來,香蕉有許多種美味又有益的吃法,例如:一、酸奶香蕉。方法是把香蕉切成小塊放在碗中,再淋上酸奶即可。說這是一個為身體補充能量的配搭。二、香蕉燕麥粥。這是一道被譽為「最不捱餓的減肥食譜」,方法是先把燕麥煮熟,然後把切成小塊的香蕉放進去,再放一些杞子調勻就可以了。

如果喜歡牛奶的話,煮燕麥粥可以放進牛奶來煮。因為香蕉加上全穀物類食品,可以令人體消化吸收的速度減慢,讓飽腹感更持久,而血糖也不會快速升高。

不論早、午、晚餐,皆可食用香蕉,因它十分容易消化和吸收,同時含有大量的膳食纖維,可促進腸胃蠕動。

但專家不建議長期單一吃香蕉,最好把它與其他食物配搭同吃(如上述食譜),這樣不僅可以幫助減肥,還可保持健康。

香蕉對人體的好處,單看運動員在比賽或練習後休息時必吃一兩根香蕉,已經不必再解釋甚麼。因運動而排出汗水的同時,也把鉀和鈉一併排出,而香蕉則是富含豐富鉀元素的水果。

全文刊於《經濟日報》(收費閱讀)

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撰文 : 李韡玲