日本飲酒禮儀 先飲啤酒還是清酒?【有片】

休閒 16:09 2017/08/01

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日本注重禮儀的民族,浸溫泉、吃飯、穿衣等等都有禮儀守則,連消閒飲清酒都有禮儀考究。禮多人不怪,有禮始終是好事,所以知道清酒禮儀一下絕對無妨!

請來權八居酒屋的清酒顧問兼香港少有的女唎酒師歐陽慧珊(Edith),講解日本人飲清酒的基本禮儀。去片看看她怎說:

大家都知,日本對長幼前後輩觀念極重,職場尤甚,飯聚中當然是後輩先要幫前輩斟酒,不用異議。

但Edith謂,原來一般來說,就算是朋友,最好都要用回這套禮儀。除非你的日本朋友真的真的真的(很重要所以說三次)不介意,另作別論。

另外,她提到別人替你斟酒時,定要拿起酒杯。然後要記着不可以自己斟酒,一定要斟回給人家後,人家會替你斟回。這時便可以謝謝說乾杯!

以前長駐日本工作,因而愛上清酒,還去唸了唎酒師課程。(陳偉能攝)

近幾年清酒愈來愈多人飲,認識下當中禮儀也是好的。(陳偉能攝)

最後,她還說多個日本飲食文化給大家知,日本人一般都愛先飲啤酒,然後飲清酒,最後再飲燒酌,這樣才稱得上飲得圓滿耶!

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撰文 : 趙景隆 TOPick 記者