黃凱詩:高糖水果之陷阱

健康 15:28 2017/09/19

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中秋節快到,減肥人士又要注意了。眾多應節水果中,芒果、日本柿、香蕉、提子等,都是含糖量較高的水果,減肥人士選吃時切勿過量。那到底水果應餐前抑餐後吃?若吃正餐吃得太快者,容易致肥,應在餐前吃水果;而偏愛零食的減肥人士,則宜於餐後吃,減低在餐後吃零食的慾望。​

餐前餐後吃效果不同

我很喜歡逛街市,因為街市檔主就像食物的百科全書,多問兩句,可讓你學會更多有關食物的知識。

上星期,夥友人同往買菜時,我說︰「太好了,秋天到了!」

「在街市怎會突然感到秋意?」友人問道。

我指着那顆青色的水果說︰「你看!有綠寶石出沒,代表秋天已到。」

檔主聽到便和議説︰「對啊!這是新鮮運到的,買兩個試試吧!」

友人問檔主︰「這個甜嗎?」

「難道檔主會說不甜麼?」我望着她笑說︰「你只要認着恐龍仔的標貼,就是最美味的,是加州的出品。」

檔主豎起大拇指稱讚說︰「你真識貨。」

綠寶石布冧每個40卡

「這是一年一度的水果,絕不能錯過,我也愛吃恐龍蛋,但總覺得綠寶石更甜美,麻煩給我六個吧!」

離開後,友人問︰「其實這是甚麼生果,好像很少見。」

「它是雜交而來的水果,英文名叫Pluot,樣貌較像布冧,有七成相似,另外三成是杏脯。它比布冧味美,外皮沒有布冧的酸,吃起來很多汁而且甜甜的,我肯定你一試難忘,只是它價錢較昂貴一點吧!」

「甜絲絲的,會不會較高卡?」她問。

「不算太高!每個約有40卡。每日吃四個也不會超標!而且它藴含豐富纖維、維他命A及C,還有鉀質呢!」

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撰文 : 黃凱詩