黃凱詩:奇亞籽真的可減肥?

健康 15:10 2017/09/25

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(iStock圖片)

近年,奇亞籽成為歐美名模熱捧之減肥瘦身聖品,更進駐超巿、藥妝店,更被視為超級食物之一。把一匙加進水中或奶類產品,瞬間變得黏黏糊糊的,據說喝進肚裏就能減肥,到底奇亞籽是否真有減肥作用?原來,至今仍未有足夠證據確定,莫非只是減肥圈人云亦云?

一湯匙計已有60卡

嘉琪拿着一包黑漆漆的東西走過來,我看清楚一點,那包應該是近年大熱的奇亞籽(chia seeds)。

我笑着對她說︰「你真是追得上潮流!」

「這東西烏黑黑的,加水後狀似蝌蚪,要不是聽聞它能有助減肥,我真的不會買來試。」她一臉不爽地投訴說道。

「誰告訴你奇亞籽可有減肥之效?」我問她。

「鄰居陳太。」她振振有詞說道。

我開始懷疑,自己在她心目中的地位。

我詳細地向她解釋。

奇亞籽其實是一種植物的種子,所以脂肪也有不少,以一湯匙計,已有60卡,但它的營養十分豐富,這個分量,已有3克纖維及70毫克鈣質,而且還有2克的蛋白質。

不能不提的是其脂肪中,大部分都是奧米加三脂肪酸,所以,這的確是營養爆燈的食物,特別是對素食者、乳糖不耐症患者或便秘的朋友特別有幫助。

沒足夠證據助減肥

「那麼……減肥呢?」她聽罷,瞪大眼睛疑惑地問道。

「沒有足夠證據確定這一點!或許,由於它放進食物後,有吸水膨脹的效果,而且纖維高,進食後或會令人增加飽脹感,間接幫助控制胃口吧!」我如實告知。

「那麼!即是不能直接有助減肥?噢……噢,送給你好了,反正我對它沒甚麼好感。」她隨即將那包奇亞籽推給我。

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撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂