黃凱詩：低脂抗氧化的藍青口

減肥人士，選擇食物當然以低脂為選，譬如生蠔就是其中之一，且含奧米加3脂肪酸及可延緩衰老的硒質，當然，多吃或腸胃受不了，宜注意。早前，我歐遊時，碰巧是藍青口（Blue mussel）當造季節，它同樣含硒及礦物質，也是低脂食物，減肥人士不妨開懷一嘗。

具抗氧化功效滋潤皮膚

荷蘭是我這次歐遊的主角，而比利時就在比鄰，同時又有啤酒之國的美譽，所以順利成章亦成為其中一站。

對比利時的認識並不多，只在每次世界盃足球賽中，偶爾聽到她的名字，對這陌生的地方沒甚麼期望。

怎料，剛到車站，就被一幅大型的漫畫作品吸引着，漫畫中的主角，就是有點似曾相識，但總說不出名字來。之後，翻查資料，才知道主角叫丁丁，還有那隻叫米路的小狗。

原來，比利時是世界上最多漫畫家的國家，而陪着我們長大的藍精靈的畫家，正是比利時人，在布魯塞爾的小商店，不難找到藍精靈的蹤影。

鐵質、鉀質及鋅質豐富

原來，秋冬正值當地盛產藍青口的季節，各餐廳都以藍青口作招牌菜，數數手指，我在這裏停留了四天，原來也吃過四次，那種鮮甜的味道，是在其他地方找不到的。

千萬別看輕藍青口，其營養價值也十分豐富，脂肪低不在話下，其礦物質也十分豐富，每杯已有6毫克的鐵質，其鉀質及鋅質也十分多，不說不知，原來藍青口也含硒質，具抗氧化的作用，怪不得身處比利時的日子，我的皮膚感到特別滋潤呢！

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