黃凱詩：黑朱古力比牛奶朱古力更易致肥
健康資訊
發布時間： 2017/10/17 11:07
最後更新： 2020/05/18 12:49
▲ （iStock圖片）
減肥人士一般有個錯覺，以為黑朱古力不太甜，該是健康又不致肥吧！事實卻非如此，因朱古力所含的可可脂愈高，朱古力的熱量及脂肪就相應提升，故90%黑朱古力比70%黑朱古力更致肥，減肥人士不可不察，在致肥十大陷阱中，定少不了黑朱古力。
牛奶朱古力約有35%可可脂
昨日提到，日吃28克朱古力，可以令人快樂。積奇問︰「朱古力畢竟也令人致肥吧！」
Bonnie搶答︰「所以，我剛才買的，全是黑朱古力。」
我盯着Bonnie︰「誰告訴你黑朱古力不易致肥？」
Bonnie說︰「剛才買朱古力時，有一位香港太太跟我說的。」
我說︰
朱古力主要用可可脂肪製造，一般牛奶朱古力大約有35%可可脂，而稱得上是黑朱古力，可可脂便會較高。所以就算黑朱古力少了糖，熱量也跟牛奶朱古力差不多，而朱古力愈濃，脂肪就愈多。
Bonnie繼續為朱古力說好話︰「可可多一點，健康好點吧！朱古力好像還有多酚，可以保持心臟健康。」
有壓力可適量吃朱古力
我說︰「沒錯，但要留意，很多時候，製造朱古力的過程，會令抗氧化多酚的留失，所以，吃生果如車厘子、藍莓以攝取多酚就更直接了。」
Bonnie問︰「減肥中吃一點點朱古力還是可以的嗎？」
我說︰
部分戰友如果因壓力大想吃，建議用開心配額吃28克左右。有時，戰友經前或行經期間，我也會這樣建議，畢竟這段時間大腦色胺酸較低，朱古力便能發揮其作用。總之，適可而止吧！
撰文 : 黃凱詩
欄名 : 營營樂樂
