菊花配杞子山楂泡茶10分鐘 健脾降脂好容易【附食譜】

上期應讀者的要求分享陳皮的療效及用法，正值入秋，養生要點為平肝潤肺保暖，這就不得不提菊花。

菊花品種繁多，如杭菊、 貢菊、毫菊等。花頭狀花序皆可入藥，味甘苦，微寒、散風、清熱解毒；歸肺、肝經，功效為疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。

疏散風熱用黃菊花，平肝明目多用白菊花，清熱解毒用野菊花。主治風熱感冒、頭痛眩暈、眼乾腫痛、眼目昏花、癤瘡腫毒，可煎服，用量多為10至15克 。

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《本草經疏》中指菊花專制風木，故為去風之要藥。苦可泄熱，甘能益血，甘可解毒，平則兼辛，故亦散結，苦入心、小腸。甘入脾、胃，平辛走肝、膽，兼入肺與大腸。

日常生活中，不少人喜愛以菊花沖泡不同種類的養生茶， 也是不錯的選擇。當中有三花茶包括菊花、金銀花、茉莉花均少許，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

菊花決明茶

含菊花10克、炒決明子12克，沸水浸泡服。菊花與決明子在中藥上是很好的配伍，具清肝明目和平肝陽效用，用於肝熱目赤、多淚、頭昏或肝陽上亢，頭昏目眩。

菊花杞子山楂茶

主要為枸杞子、菊花、生山楂各15-20克，開水沖泡10分鐘，可健脾降脂、清肝明目， 適用於冠心病、高血壓、高血脂等人士。

不過，高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型，屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。

屬於陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花，只宜用培補陽氣，滋養腎陰的藥，治療這一證型的病人多用溫熱的黨參、黃芪、杜仲、熟地等，令血壓回歸正常；若用菊花、鉤藤、石決明等，血壓則效果不佳。

雖然講到菊花功效多用途廣，但若屬痰濕型、血瘀型高血壓病患者，或脾胃虛寒，常有胃痛、腹痛和便稀等，這筆者也建議不宜多用菊花， 用藥都應因人而異。

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