中醫教妙用水果皮 連皮奇異果+蘋果+火龍果＝通便
發布時間： 2017/11/14 17:08
最後更新： 2020/05/18 12:48
慣常被人丟棄的水果皮，其實具多種用途甚至食用價值；註冊中醫師李廣冀歸納了妙用多種水果皮的方法及注意事項，既物盡其用，也能紓緩各種小毛病，不可少看垂手可得的水果皮。
香蕉皮 紓緩痕癢
李廣冀表示，有研究顯示，香蕉皮對於一些由真菌引致的痕癢徵狀如香港腳、體癬等，的確具止痕作用。當人身體出現痕癢，體內的組織胺成分或許會偏高，而成熟、呈黃色的蕉皮，當中含有抗真菌及抗組織胺的成分，
香蕉皮中有白色纖維，內含一種特別的物質叫蕉皮素，蕉皮素對因細菌和真菌所引起的皮膚病特別有效。
西瓜皮 有效消暑
如果臉頰容易皮膚敏感、血管充血，或者患有暗瘡、玫瑰痤瘡的人士，以西瓜皮敷面，能有效收縮血管及退紅。
用稍為冷凍的西瓜皮來敷，紓緩效果更佳。但須留意，不可用太凍的西瓜皮，以免凍傷面頰。
李廣冀提到，也可以用西瓜皮（連皮的綠色部分）來煲水；如果發燒後，流了較多汗，出現津液不足、口乾、尿黃等情況，以西瓜翠衣（西瓜皮）煲水，可以有效消暑及生津。
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橙皮 清潔好幫手
把橙皮以攪拌機打爛，混入1：1分量的洗潔精，適合用來清洗抽油煙機等頑固油漬。
先把混有橙皮的洗潔精塗在污漬上稍待片刻，再作清洗先，便能容易去污。用剩的可放入雪櫃存放，更耐用。
而橙皮的味道亦有驅趕蚊子之效，把橙皮切絲、曬乾，放入紗袋中製成驅蚊香囊，是香茅、檸檬草這些熱門驅蚊材料以外的好選擇。
奇異果皮 通便好
奇異果的種籽本身已有通便之效，加上果皮粗纖維較多，與果肉同吃能有效通便。
把奇異果洗淨，刮掉細毛，連肉連皮一同吃。或者，可以把刮毛後的奇異果，跟蘋果及火龍果攪成果汁，能顯著通便。
這方法適合便秘人士，李廣冀提醒，腸道敏感者飲了卻會容易肚瀉。奇異果性質偏涼，身體虛寒、腸敏感、低血壓人士要適可而止。
果皮 食療價值高
把成熟、呈橙色的橘子皮曬乾至深啡色，便成為陳皮。陳皮儲存年期愈長愈好，如果日子較短、或以未成熟的綠色橘子皮來曬製（即青皮），味道會較苦澀。李廣冀表示青皮亦有食用價值，
青皮能醫治氣滯、腹脹及乳房脹痛。
至於把深啡色陳皮切成絲，焗水飲用，則有效紓緩消化不良、大便稀爛等徵狀。
撰文 : 林曉藍 TOPick記者
