口苦代表胃酸倒流　中醫解構味覺反映健康

偶爾也會出現口淡。原來除了口淡，口腔也有機會出現甜、酸、苦、辣的感覺。註冊中醫師李廣冀表示，上述情況均屬於味覺異常的表現，也都反映了身體小毛病。口淡也是味覺異常的一種。

口淡是指味覺減淡、味蕾敏感度下降。感冒後出現口淡是最常見的原因。

長期病患如腎病、糖尿病等人士，味覺狀態也容易異常，其中包括口淡。口淡多見於長者，由於味蕾開始退化，舌頭敏感度變差，便容易出現口淡。

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脾虛濕重致口淡

脾胃虛弱或體質濕重的人，舌苔（脷苔）會較厚，蓋住了味蕾，令人會愈吃愈鹹。出現口淡，也表示食慾減退。改善口淡，應了解其原因。如果因感冒影響，便需根治感冒。

至於濕重者，可以雲苓、白朮、扁豆煲袪濕茶飲用。如未能查明原因，則可以吃得清淡，令脾胃負擔減輕，讓運作重回正常。白朮、黨參、茯苓等也有健脾作用。

▲ 註冊中醫師李廣冀表示，味覺異常包括口淡、口苦、口酸、口甜、口辣。（陳智良攝）

口甜

糖尿病患者會出現口甜情況。

糖尿病者唾液中糖份偏高，所以覺得口甜，中醫稱為口甘。此外，消化系統功能紊亂引起多種消化酶的分泌異常，特別是澱粉酶含量增加，也會覺得口甜。

應盡量吃得清淡，不要嗜甜及吸收太多澱粉質，以北芪、白芍煲水可緩解。

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▲ 出現口淡，有些人會愈吃愈鹹、愈吃愈濃味，長遠影響健康。（thinkstock）

口苦

胃熱（接近現代醫學的胃炎）、胃酸倒流者，會出現口苦。除此，出現口苦也有跟膽汁的代謝有關，

肝臟分泌膽汁，膽汁分泌太多，會令口腔有苦味，這是肝膽濕熱、膽熱上蒸的表現。

建議可飲用薑茶，中醫認為生薑能溫中止嘔的作用，現代藥理研究顯示，薑可以令胃部的括約肌收縮，把胃酸鎖住，減少倒流。

口辣

根據流行病學調查，50至55歲的人較多出現口辣，又以女性較多，她們正處於更年期。其中說法是，更年期雌激素減少，便會出現舌頭發熱、疼痛的綜合感覺，也就是口辣，現代醫學稱為灼口綜合症。

口辣者進食時會對熱的食物較敏感。

可進食淮山、百合、沙參、麥冬，還可飲用適量的豆漿，這些食物能滋陰降火，而大豆異黃酮能有效緩解更年期的徵狀。

▲ 藥理研究顯示豆漿中的大豆異黃酮，能有效緩解更年期的癥狀。（本報資料室）

口酸

口酸與口苦感覺相似，也跟胃熱有關。兩者也是因為肝、膽熱而影響。

可以嘗試飲用梳打水或牛奶來中和胃酸，避免吃甜或酸的食物，也應少飲奶茶、綠茶、檸茶、柚子茶等。

▲ 進食淮山、百合等，能改善更年期引致的口辣情況。（本報資料室）