Starbucks推蝶豆花檸檬咖啡 中醫:4類人忌飲蝶豆花

健康 11:51 2018/03/21

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Starbucks推出新品「凍蝶豆花檸檬咖啡」,不過中醫指出4類人忌用蝶豆花,包括孕婦及正值經期的女性。

今天Starbucks在Facebook專頁宣佈推出新飲品「凍蝶豆花檸檬咖啡」,其夢幻的顏色看似吸引,不過原來早有研究發現服用蝶豆花對於部分人來說會危害健康。由於蝶豆花有通血路及通經效果,更可促進子宮收縮,中醫指出4類人包括孕婦、正值經期的女性等均忌用蝶豆花。

Starbucks宣佈推出新飲品「凍蝶豆花檸檬咖啡」,但中醫指出有4類人忌服蝶豆花。

蝶豆花(Clitoria ternatea)又稱「藍藥水」。蝶豆花瓣泡水後,水會變成藍色,若混入青檸或其他酸性物質,就會變成紫色。從Starbucks官方相片可見,這杯「凍蝶豆花檸檬咖啡」顏色漸變,而底層正是紫色。

蝶豆花早在前幾年已風靡台灣及泰國,因其顏色夢幻而俘虜不少少女心,並廣泛被加入製成流行飲品或用以入饌。

少量乾的蝶豆花,已可沖泡出深藍色的飲料。(陳永康 攝)

不過,台中蓮樺中醫診所院長蔡蕙君過往曾指出,蝶豆花內含的花青素比一般植物多10倍,因花青素有抑制血小板凝集成份,以下4類人切忌飲用:

  • 孕婦
  • 正值經期的女性
  • 準備接受手術的病人
  • 正服用抗凝血藥的患者

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《臺灣藥用植物雜誌》也曾指出蝶豆花有多種藥用功效,包括止痛、催吐、利尿、通經、抗糖尿病等。但同時指出,蝶豆花中的花青素,會抑制血小板凝集。

看來Starbucks這杯新飲亦非人人都適宜飲用,而以上4類人應尤其注意切忌進食含蝶豆花成份的食物或飲品。