260磅靚太三度流產後積極減肥 搣甩125磅出健康食譜

親子 13:35 2018/09/28

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美國一名28歲年輕媽媽歷數度流產後積極減肥。

減肥有恆心,鐵柱磨成針!美國一名28歲年輕媽媽長期飲食習慣不健康,體重一度飆升至260磅,之後歷經數度流產,令她終積極減肥,減肥方法則是運用壓力煲極速烹調大量白肉蔬菜。如今她已鍛煉出好身段,甚至成為網上瘦身達人。

New York Post》報道,Brittany Williams是一名生活在加州的三子之母,其父身有殘疾,母親亦要上班,而她因要照顧家人,無時間煮飯,結果一家養成常吃外賣快餐習慣,幾乎不吃蔬果。在誕下首位孩子時,身高5呎3吋的她體重一度高達260磅。之後她歷經三次流產,她的4歲女兒亦患上類風濕關節炎,從此她認真思考如何減肥,讓全家健康。

她之後發現,用壓力煲可極速烹調各種料理,既省時亦可減少外食,結果她在用壓力煲煮食法後3個月內成功減走46磅。如今她已減至135磅,經常在網上與人暢談減肥心得,最近更出版首本著作分享烹調技巧,更指「壓力煲簡化了她的生活」,以下是她分享的「5分鐘辣椒雞瘦身食譜」(4至6人份):

食材:

  • ½湯匙橄欖油
  • 1茶匙碎小茴香
  • 1茶匙切碎乾洋蔥
  • 1茶匙海鹽
  • ½茶匙蒜粉
  • ¼茶匙辣椒
  • ¼茶匙黑胡椒
  • 1個切塊中等洋蔥
  • 2個poblano辣椒
  • 1個墨西哥辣椒(可去籽)
  • 一個8安士去皮無骨雞胸肉(立方狀)
  • 兩個15安士罐頭白芸豆
  • 1½杯雞湯
  • ½杯切碎芫荽
  • 檸檬或青檸
  • 1個切塊牛油果

步驟:

  • 使用「煎/炒」功能加熱壓力煲。當螢幕顯示「熱」時,在煲中加入油、所有香料、洋蔥、辣椒、墨西哥辣椒和雞肉,讓雞肉變白,洋蔥變半透明狀。
  • 加入豆子和肉湯。
  • 確保壓力旋鈕處於「密封」位置,選擇「手動/壓力烹飪」中的高壓設置功能,設置時間為5分鐘。
  • 當壓力煲發聲代表已完成,將壓力旋鈕從「密封」切換到「通風」位置來快速釋放壓力,期間需小心熱蒸汽噴出。
  • 完成排氣後,打開壓力煲並加入芫荽攪拌,擠入檸檬或青檸汁,再加牛油果。

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