深海魚以外攝取奧米加3之選　營養師：吃青口生蠔可強心護心

減肥戰友經常混淆植物性及動物性的奧米加3，以為兩者俱為有益之物，但功效各有不同，減肥戰友宜分辨清楚。減肥戰友要強心、護心，必須攝取動物性奧米加3，其多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，是減肥戰友強心的好幫手。

雖然植物性奧米加3的亞麻酸ALA，也可轉化為EPA及DHA，但轉化率很低，除非茹素的減肥戰友，否則還是選吃魚類或海產較佳。

每周宜吃120克深海魚

Bonnie突然問︰「有甚麼營養補充品較適合我？」

我奇怪問道︰「你身體出了亂子嗎？」

「倒不是。只是同事準備到加拿大探親，據聞那裏的補充品價錢比香港便宜三分之一，不想錯過這好機會！」她說。

「如果真的要買，可選多種維他命，畢竟遇上生病或行經時，額外的營養補充也是重要的。」我建議。

「那麼奧米加3呢？」她問。

「你不愛吃魚嗎？根據美國心臟協會建議，每星期吃兩餐深海魚類，共120克，已經很足夠。」我解釋。

「要吃深海魚往往要吃壽司，平日至愛的三文魚魚生又發現有蟲，不宜生食，熟的我又不喜歡，一星期吃兩餐真的有難度啊！同事們近來都愛在早餐，加入一種叫奇亞籽的東西，聽說可補充奧米加3，是真的嗎？」

護心宜攝取動物性奧米加3

「沒錯。亞麻籽、奇亞籽和核桃，都是奧米加3豐富的來源，但卻屬植物性的，所提供的是亞麻酸ALA，並非對心臟有益的多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，雖然我們在肝臟可將ALA轉化，但轉化率只有15%左右，不太有效，如非茹素，魚類和海產是較佳來源。」我詳細地向她說明。

「我不愛吃魚，那怎辦？」

「若不愛吃魚，可考慮青口或生蠔，兩者的動物性奧米加3也有不少。」我告訴她。

「我超級喜愛青口和生蠔！太好了，又多一個藉口可以去吃自助餐了。」她興奮得跳起。