29歲黃美棋百萬元創業賣台式料理 美棋BB實現童年夢想盼開拓飲食王國【有片】

娛樂 13:37 2019/05/01

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童星出身的宅男女神黃美棋(美棋BB),終於實現兒時夢想開台式料理食店做老闆。

宅男女神黃美棋(美棋BB)是童星出身,5歲已經加入TVB並參演多套受經典電視劇,如《刑事偵緝檔案》系列、《真情》及《創世紀》等,深入民心。美棋BB最近還進軍飲食業,與拍檔合資7位數開設台式料理店。做老闆開食肆一直是美棋BB的兒時夢想,男友鍾健威更以行動支持落舖幫手,令美棋BB非常感動。

美棋BB自小的夢想就進軍飲食業開食肆,如今未夠30歲已夢想成真。(陳智良攝)

我小時候就很想做飲食業,會想想究竟開糖水店還是甚麼類型的餐廳,但也沒所謂,因為是我的夢想。

第一次榮登老闆之位的美棋BB,每提起新店大茶飯也難掩臉上的喜悅。原來促成這間食店的誕生,也是一個緣份。「有次朋友說在荃灣開了食店,邀請我去試菜,試了牛肉麵及鹽酥雞,怎料是我熟悉的味道,原來是我美國讀書時的室友的秘製配方。」

台式風味的大大塊豬扒配豬油撈飯($62),與坊間的開邊豬扒不同,店家堅持用原塊巨型豬扒入饌,再配以傳統的豬油飯。(陳智良攝)

無獨有偶,朋友的另一位拍檔,原來也是美棋BB在美國讀書時的朋友,於是三人一拍即合,投資了逾7位數的資金,花了約一年時間籌備及找舖位,便開設了她人生第一間食店。

對於即將踏入30歲的她來說,能夠做創業做老闆,覺得自己已成功嗎?

不敢說自己是否成功,但能夠在30歲前完成人生中很想完成的一件事,是安慰。我只可說人生中的checklist已剔了一項,真的很感恩。

甜品黑糖芋圓仙草凍3號($48)有燕麥、紅豆、珍珠及芋圓多款配料,由來自台灣的廚師主理,食材也堅持由台灣直送。(陳智良攝)

雖然餐廳舖面不大,但大至裝修枱櫈,小至碗碟筷子,每一件東西也是她和拍檔們的花盡心思設計,希望顧客能吃出她們的心意。謙虛的美棋BB更認為,單憑自己力量是很難完成這件事,天時、地利、人和缺一不可,所以她非常感激有這次夢想成真的機會。

當然,她也非常感激無論在台前幕後,一直也在她身邊默默支持她的男友鍾健威(Ray)。

其實Ray真的很好,雖然這店他沒有份,但也很上心。 我在店多少天,基本上他就有多少天在店幫我,只要夾到時間就會過來。他是用行動來支持我的,我不知道怎樣多謝他。

她還說男友很緊張自己,因為這是她第一間店,也知道她是追求完美的人,如果自己有需要的話,男友會義無反顧幫忙的。

美棋BB在2016年公開與藝人男友鍾健威的戀情,拍拖至今仍非常恩愛,經常在ig放閃。(ig圖片)

常說明星藝人開店總是會有種特別的吸引力,不過美棋BB笑言也有遇到挫折的時候,「我們始終不是集團式經營,找舖位不容易,入商場一有一定難度。而且在商場開舖有一定制肘,要反覆磋商才成功。」

縱使困難,但美棋BB與拍檔亦未放棄,反而有信心繼續開分店,現正物色新舖位。不過她笑言,短期目標當然是開分店,但眼前最重要是做好這間店,做好第一步才繼續發展,並且讓大家看到她們的誠意,將最好的美食帶給大家。

撰文 : 黃依情 TOPick記者