【坐月食療】產婦坐月不宜飲開水 改飲炒米茶助增強體質補充營養

親子 17:35 2020/04/23

分享:

坐月食療當中,炒米茶有補益脾胃之功效,也有暖胃作用。

媽媽不論自然分娩抑或開刀生仔,產後都會元氣大傷,中國傳統上產後媽媽需坐月調理身體,透過坐月中醫中藥、休養避風及切合體質的飲食,以減低患產病的機會。產後食療多樣,有指就連飲水也要留意,宜改飲用炒米茶為佳。

一般坐月時間為40天,若婦女體質虛弱或以剖腹方式生產,坐月期或會延長,甚至達100天。註冊中醫師邱穎琳曾接受TOPick訪問,她指出坐月食療當中,炒米茶有補益脾胃之功效,也有暖胃作用。以炒米茶代水飲,有助增強體質兼補充營養,而炒米茶比較平和,如沒有產後發燒、傷口發炎等情況,基本適合所有產婦飲用。

「祖祖媽月子私房菜」負責人Jan指產後媽媽易出現胃寒、口淡、吸收力差,飲用一般開水會增加口淡及作悶感,如飲用大量水更有機會出現胃脹、尿頻、便秘、腳腫等情況,而代茶可助促進新陳代謝,減輕身體不適情況。Jan提供以下4款「炒米茶」食譜,配上不同養生食材有不同功效,坐月媽媽可參考之。

4種炒米茶食譜

炒米茶不是只有炒白米,更有三色炒米茶,即紅米、黑米、糙米、芝麻等,它們有不同功效︰紅米可養心補血、黑米補腎、糙米健脾、芝麻暖脾生津。

炒米茶有三色炒米茶,即紅米、黑米、糙米、芝麻等。(圖片提供︰祖祖媽月子私房菜)

陳皮五彩炒米茶︰陳皮可紓緩作悶反胃感、腹脹、排除腸管內積氣等情況,增加食慾。

無花果海玉竹炒米茶︰無花果健脾消食、潤腸通便、降血脂、降血,而海玉竹是補而不燥,具滋養氣血、除風熱、除煩、止渴生津的功效。

陳皮五彩炒米茶(左)和無花果海玉竹炒米茶(右)的材料。(圖片提供︰祖祖媽月子私房菜)

南棗桂圓炒米茶︰南棗可滋腎養肝、健腦安神、活血強心、改善循環、止咳嗽;桂圓可助提高機體免疫功能、補心安神和解水腫。

紅棗桂圓杞子炒米茶︰紅棗可補血養氣、增強免疫力,而杞子具明目、抗疲勞、保肝的作用。

南棗桂圓炒米茶(左)和紅棗桂圓杞子炒米茶(右)。(圖片提供︰祖祖媽月子私房菜)

2種製作方法

煲水泡茶︰先把乾米用慢火炒微白至金黃色,把炒好的米攤涼,然後將炒米茶及食材(不要茶袋)放煲中以1.5公升水大火煮20分鐘,再焗25分鐘放進保溫壺便可飲用。

焗茶︰先把乾米用慢火炒微白至金黃色,然後把炒好的米攤涼,攤涼後把食材及炒米放進茶袋,將茶包以滾水放進茶壺焗45分鐘便可飲用。

Jan表示代茶也很講究的,坐月期間配上不同代茶,營養價值及功效都不一樣,以上可給坐月媽媽們作參考分享。

更多有關產後坐月的報道,即睇︰

【坐月須知】陪月員分享坐月8大宜忌與湯水食譜 像調解員拆解婆媳爭拗

產後坐月媽媽飲滴雞精注意事項 中醫︰體質燥熱不宜飲用

【孕婦辛酸】曾遇產後抑鬱媽媽想拋BB落街 小產媽媽發展月子服務︰ 最希望有人聆聽

TOPick 推出【停課不停學】小學各級工作紙,參考名校精選試題,鞏固知識,緊貼學習進度 立即免費下載: bit.ly/2X96KAZ

責任編輯︰顏紫燕