【立夏湯水】踏入立夏未來數天天氣酷熱　中醫推介3款夏天清熱消暑湯水

踏入立夏，天氣漸漸變得酷熱。要消暑解熱，香港健康協會註冊中醫師朱國棟便分享3款夏日清熱湯水，並建議夏日應多選吃適量淮山、蓮子、紅蘿蔔、馬蹄、羅漢果、無花果、雪耳等食物。

朱醫師指，「暑熱」是指夏季期間，氣溫和濕度均顯着升高，令致體內過多的熱能未能從皮膚適時向外透發，症狀包括：

• 身熱
• 眼花
• 口乾
• 胸口翳悶
• 小便黃
• 胃口差

要解除暑熱，可選擇煲以下清熱湯水飲用：

1. 益氣化濕飲

材料：太子參3錢、茯苓5錢、扁豆衣3錢、南棗2枚

製法：材料加上8-10飯碗清水，水滾後改用文火煮約40分鐘。

功效：益氣健脾、理痰滲濕

適合：成年人

2. 雙黃西施湯

材料：老黃瓜約斤半、黃豆両半、南北杏8錢、生薑1両、白米1小撮、西施骨約大半斤

製法：材料加上8-10飯碗清水，煲約2小時，加鹽調味飲用。

功效：清熱解暑、健脾袪濕

適合：任何人士包括小朋友

3. 清潤素湯

材料：鮮粟米2條、馬蹄肉5枚、紅蘿蔔半條、雪耳2枚、猴頭菇1隻、羅漢果1/5個

製法：材料加上適量清水，煲約個半小時，加鹽調味飲用。

功效：健脾益胃、清熱除煩

適合：任何人士包括小朋友

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責任編輯：楊宛茜