愈飲愈醒神? 新加坡禁「純萃。喝」真相

法庭 18:40 2016/08/24

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台灣人氣飲品「純萃。喝」醇乳奶茶含茶胺酸(L-Theanine)掀下架風波。本港食安中心指,茶胺酸是天然存在於茶樹的谷氨酸類化合物,既是天然,新加坡又為何要禁?TOPick綜合「純萃。喝」官方回應和專家意見,發現有關產品所含的胺酸是人工添加而非天然,人體如攝取50毫克茶胺酸,已相等於飲2.5杯茶,飲完足可令人醒腦。

「純萃.喝」台灣公司比菲多食品股份有限公司發聲明承認,「純萃.喝」醇乳奶茶添加了茶胺酸,屬台灣食藥署批准的合法食品添加物,但強調其他所有口味均無添加有關成份。

聲明指,有關茶胺酸成分於一般茶飲料中,屬通用作茶風味的添加物,公司所用的茶胺酸進口自日本食品廠,惟未有提及當中含量比例。公司目前正與新加坡農糧獸醫局商討補件申請程序。

根據台灣食藥署規定,茶胺酸(L-Theanine)屬調味劑之一,於各類食品中用量不能多於每公斤1克;而日本當局亦未有就茶胺酸用量上限作規管。

至於本港有否就飲品中茶胺酸含量規管及如何跟進事件,本報正向食安中心查詢,至今未有回覆。

港大生物科學院副教授李子誠過去曾於訪問中,引述外國就茶葉當中的茶胺酸進行研究,發現茶胺酸有令精神放鬆、提升集中力、頭腦靈活、減壓,甚至減低患上抑鬱症的機會。

人體如攝取50毫克茶胺酸,相等於飲2.5杯茶,45分鐘後可收精神放鬆、頭腦靈活等之效。

新加坡農糧與獸醫局(AVA)昨日(23日)公佈,指「純粹喝」醇乳奶茶飲品含有茶氨酸,屬新加坡禁用的食品添加劑,下令產品下架。本港7-Eleven亦隨之宣布將有關產品下架。

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