中醫爸爸：糖尿病不要盲目戒口

糖尿病在現今醫學而言，仍屬於終身性慢性疾病，難以「斷尾」。一旦患上糖尿病，又不接受適切治療，就有可能出現多種併發症，包括心肌梗死、腎功能衰竭、腦梗死、腦出血、眼底出血、糖尿病足等，嚴重影響患者日常生活，甚則致命。

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不少人都誤以為患上糖尿病就要完全戒掉澱粉質，擔心澱粉質會令血糖一下子飆升，影響健康。

其實糖尿病的機理遠遠比幾十年前所認識的要複雜。近年有不少醫學研究就發現腸道的菌群當中，益生菌和有害細菌的比例對人體血糖及其他代謝疾病都有影響。

因此，飲食習慣的改變有助改善腸道內環境，從而改變致病的腸道的菌群比例，效果可能比治標不治本的降糖藥更有佳。

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臨床上，由於糖尿病人大多有脾虛濕重的表現，治療因而要用淮山、蓮子、薏苡仁等含澱粉質豐富的中藥去糾正病人偏差的體質。

可是，不少營養師、西醫往往不求甚解，盲目反對病人服食中藥，又說淮山等中藥有太多澱粉質會升血糖，致使不少糖尿患者對中藥食療有誤解，錯失了一個令腸道恢復健康的機會。

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糖尿病患者日常主食因人而異，好像有妊娠糖尿病的孕婦就應以滿足胎兒生長為主要目的。合理的飲食方案可以預防糖尿病的發生和改善糖尿病症狀。要注意戒口或儘量少吃的食物如下：

過多的精糧如白米、河粉、白麵包等

過食肉類、蛋類及高脂肪不利於治療

燻制、腌制、泡制、罐頭食物，如燻魚、燻蛋、皮蛋、酸瓜、腐乳、泡菜等

少部分水果，如西瓜、罐頭水和濃縮果汁等

除了戒口，懂得正確運用中藥材作食療，對症下藥，都對糖尿病有益。以下食療供各位糖尿病患者參考：

▲ 相片來源：中醫爸爸

作者簡介：

80後註冊中醫師，康河中醫診所創辦人，醉心研究人體和社會的奇難雜症。曾獲英國外交部志奮領獎學金，留學劍橋。個人網誌《中醫爸爸》。

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