國際花生日　睇戲點解要食花生？

又到國際花生日（National Peanut Day），不少人喜愛食花生，到底花生殼有甚麼功用？而網絡上流傳的「食花生」意思又從何來？

以下是花生小知識，大家在食花生時可以留意：

1. 「食花生」何解？

網絡上「食花生」有袖手旁觀的意思，來自「食住花生等睇戲」的花生廣告宣傳短語。此句被網民引伸為坐山觀虎鬥的意思。而旁觀湊熱鬧的人亦變成「花生友」。

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2. 花生要連衣食？

美國喬治亞大學研究發現，花生皮含抗氧化物質及膳食纖維，有益健康。下次記得連皮進食，更有益健康。

3. 花生殼可發電

花生殼除了可以用來堆肥還有甚麼用途？花生殼還可以用作燃料甚至用作發電。CNN 曾報道，中國內地曾開設生物質發電廠，以花生殼跟粟米桿替化煤發電。

4. 花生發芽可以吃？

食物安全中心指，花生在適當的環境下可以發芽出苗。只要沒有發霉，花生發了芽也可以食用的，但當然發霉的生就一定不能吃。

食安中心亦指，花生中間約芝麻大小顆粒是花生的胚，亦可食用。

5. 花生種出小黃花

花生當然可以種植，花生會埋藏在土壤，並種出小黃花。根據漁護署資料，花生耐濕耐旱，在攝氏18至25度適合發芽，並適合作春夏季綠肥。

▲ 相片來源：iStock

6. 花生拋得有多遠？

花生除了可以用來食，也可以用來破紀錄。根據健力士世界紀錄，拋花生最遠的世界紀錄為31.92米，在2008年由英國人Colin Jackson奪得。

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