松屋外的選擇  遊日必食26元超正親子丼

休閒 15:23 2016/10/27

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到日本旅遊,光顧星級食肆或狂掃人氣小店外,也有機會到日式連銷快餐店。一來抵食夾大件,平均港幣 40 元已可以食到很飽;二來這些店的營業時間長,並總有間在附近,玩到夠才隨便到一間去醫肚,十分方便。而且食物質素整體不錯,絕非窮遊食頹飯。

這類連鎖食店,港人去得最多應是松屋。但除此還有很多的選擇,或只是店名沒有漢字,由此令大家記不到店名,但一見招牌就一定有印象。TOPick 選出以下 4 家連鎖店,水平不錯,兼各有特色主打。

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なか卯 滑蛋雞肉飯

(鄧龍傑 攝)

在日本有 489 間分店的 なか卯(nakau),與松屋一樣,落單的自動販賣機設有中文正體字,香港旅客要光顅也很方便。

大家到松屋及吉野家,多選擇牛肉、豬肉蓋飯(丼)或咖哩飯,なか卯也有以上食品,但它的強項不是紅肉而是白肉,最出名是親子蓋飯,即是滑蛋雞肉飯,小碗(ミニ)只 350 円 (未連稅,港幣 26 元),大碗(大盛,即大碗)也只 550 円(未連稅,港幣 40.7 元)。雞蛋滑、雞肉嫩,是必吃之選。

此外,小食炸雞肉(唐あげ)皮脆肉鮮嫩,不妨一試。另有售鴨肉,屬其他連鎖店較少有的種類。

なか卯分店位置按此查閱。

自動販賣機有中文,香港旅客落單零難度。(鄧龍傑 攝)

なか卯的親子蓋飯實在「冇得輸」。(鄧龍傑 攝)

親子蓋飯外,烏冬是なか卯的另一主打。(鄧龍傑 攝)

なか卯的店舖有吧檯外,所有店也必設卡座,如果一家四口,特別是有幼童,就方便很多,這是比松屋(不是每間也有卡座)優勝之處。(鄧龍傑 攝)

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すき家 選擇夠豐富

(鄧龍傑 攝)

在日本分店達 1,981 家的 すき家(sukiya),遊日不可能碰不到。不過店內沒設自動販賣機,要「兜口兜面」向店員落單,但餐牌圖文並,就算閣下完全不懂日文,看圖識字加手指指,落單不成問題。

すき家吸引在於食物款式夠多,較松屋豐富,牛、豬、雞、鰻魚這類大路食材外,尚有金槍魚(まぐろ)、山藥(山かけ)等。

烹調方式也多,醬汁牛、豬外蓋飯步等,還有鍋定食,在秋冬天吃最合時。店內還售雪糕、布甸,這類飯後甜品,女士及小朋友最開心。

すき家分店位置按此查閱。

すき家有牛肉、鰻魚蓋飯,水平不比松屋及吉野家差,牛肉蓋飯小碗只290円有交易。(未連稅,港幣約 21 元),也可選牛肉併鰻魚,880円。(未連稅,港幣約 65 元),。((鄧龍傑 攝)

すき家自家雪糕,只賣120円(未連稅,約港幣 8.8 元)(官網圖片)

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かつや 抵食炸豬扒

(鄧龍傑 攝)

日本將西方炸豬扒改良成日式炸豬扒,青出於藍,做到外脆內軟,肉不乾身咬下還有肉汁,成著名洋食。吃炸豬扒去中高食肆外,也可去較相宜的店舖,比如光顧 かつや(katsuya),只是東京市也逾 40 家分店,通常在繁煩車站一定開有一間,不難找到。

かつや在香港也有分店,即吉豚屋,但在日本較抵食,比如吉列炸蝦併炸豬扒,在港賣 72 元,在日本連稅也只是 745 円,約港幣 55 元。可是炸蝦水平一般,還是炸豬扒較佳。

かつや分店位置按此查閱。

かつや仍然是用傳統的自助賣票機,沒有中文但附有圖片,不懂日文,落單也不成問題。(鄧龍傑 攝)

炸豬扒蛋蓋飯,連稅702円,即約港幣52元。(未連稅(鄧龍傑 攝)

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いわもとQ 天婦羅蒿麥麵

(鄧龍傑 攝)

在日本,想吃較相宜的天婦羅,港人多到連鎖店天丼てんや。除此外,推薦還可到いわもとQ(iwamotoq)。

論分店數目、店舖光猛潔亮,雖然天丼てんや較理想,但いわもとQ 整體價錢較天丼てんや平約 7 折,食物質素卻不比對方低。

いわもとQ 只有 4 間分店,但港人遊東京常去新宿、池袋有分店,算就腳。天婦羅有蝦、烏賊、雞、豬等,選擇不少,可配飯,但いわもとQ 出名是蕎麥麵,並可選涼式麵、熱式湯麵或拌麵 3 種食法,且它的蕎麥麵味道比天丼てんや好,如果吃厭了飯,這家店是一個選擇。

分店位置按此查閱。

炸蝦天婦羅蕎麥麵,未連連稅售560円有交易。(未連稅,港幣約 41 元)。(鄧龍傑 攝)

客人可免費享一隻雞蛋,但再多取,要付50円,約港幣3.7元。(鄧龍傑 攝)

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撰文 : 鄧龍傑 TOPick記者