拆解日本士多啤梨甜度  認住包裝盒上的「DX」

精明消費 14:17 2016/11/25

分享:

每年12月至5月,都是日本各縣不同品種的士多啤梨當造時期,但今年天氣反常,持續炎熱,士多啤梨竟提早「熟成」。

油麻地果欄檔「欄之選」負責人黃先生早前表示,日本福岡士多啤梨過去一般在聖誕前夕才到港,去年因產量少、售價較貴,惟今年受天熱影響提早收成,2星期前已有售,一盒兩包約售200元。換言之,各位士多啤梨迷是時候入貨了!

【延伸閱讀】氣溫亂籠貴水果「早熟」平售 榴槤失收缺貨

日本各縣所產的士多啤梨種類繁多,不同品種有甚麼特色?香港市面主要流通的又是哪種?TOPick綜合了日本官方觀光機構網頁的「草莓大百科」資料,並訪問了「欄之選」負責人黃先生,拆解應該買哪種士多啤梨:

1.  日本士多啤梨主要有哪幾種?

日本士多啤梨其實有多達過百種,但最主要的一般為以下16種:

資料來源:日本旅遊活動「草莓大百科」

【延伸閱讀】一幅圖睇晒日本水果當造時節 水蜜桃何月成熟時?

2. 香港市面最常見的是哪種?

「欄之選」負責人黃先生指,目前市面上可見的日本士多啤梨主要有2種,一為福岡縣產的「甜王」(又叫AMAOU、甘王),及熊本縣產的「露之水滴」。

甜王香港不少超市亦頗為常見,形狀較不規則,類近蝴蝶形,可再細分作DX(Deluxe)及G(Giant)兩種,DX的排列較為整齊美觀,甜度亦較高;而G的則勝在夠大粒。

價錢會受季節性因素影響,有時平至百多元,但有時貴至300元才有交易,一般在元旦後會便宜一點。

至於露之水滴則比甜王更甜,但產量有限,價錢亦比甜王貴一倍,一般都要300多元一包。黃先生又指,露之水滴越大顆越甜,因此購買時可留意其大小,如寫住4L、5L則為較大顆的,味道較甜。

【延伸閱讀】日本讚岐烏冬名氣大? 拆解日本名物產地由來

3. 現時是否最適合食日本士多啤梨的時間?

不是。黃先生解釋,現時只是當地士多啤梨開始熟成的時期,但仍未算是最當造的時候,按他的經驗一般約在農曆年收成的士多啤梨最好食。

另外,士多啤梨的價格亦會受季節性及日本當地需求所影響,黃先生指,由於日本在聖誕及新年期間對士多啤梨的需求較大,因此來港的貨品標價會更貴,但元旦後其售價會回落至百多元的水平,因此屆時會更抵食。

【其他熱話】烏溪沙「心心石」破壞大自然?吳伯:拆心好心痛!

【其他熱話】港版「德蘭修女」:港父母追求贏在起跑綫很瘋狂

【其他熱話】比飲水更好?一圖睇晒飲品補水指數