觀塘美食車首日限定 $68「黯然銷魂漢堡」 1.5小時售罄

社會 14:30 2017/02/16

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龐浩吉攝

再多2架美食車營業!主打「黯然銷魂漢堡」的美食車「七桌子×樺得園」,今日起(16日)至本月19日將停泊於觀塘起動九龍東一號場;而唯一主打甜品的美食車「公主廚房」則進駐尖沙咀藝術廣場。

一直被營運者批評是「死位」的起動九龍東一號場,首日限量50個主打的「黯然銷魂漢堡」,開業一個多小時已經賣完,只剩下「乳豬Bagel」及「火焰芝士熱狗」。

「黯然銷魂漢堡」每個售68元。(龐浩吉攝)

在附近工作的楊小姐,今日專登與4位同事前來試試,對於一個「黯然銷魂漢堡」要68元,她認為尚可以接受,但指若可以加上薯條作套餐會更好。

對於落單後要等接近半小時,楊小姐指明白美食車今日首日營業,希望熟習運作後將等候時間縮短至15分鐘內。她說,由公司到美食車停泊位只需約一分鐘,較平日到觀塘站附近位置的餐廳要約15分鐘更方便,期望日後可以有更多的美食車,提供中西不同美食,亦建議在美食車前擺放食物模型。

黃小姐得悉今日再有美食車開業,趁放假到觀塘試試,她選擇了售價60元的「乳豬Bagel」,認為份量比「黯然銷魂漢堡」少,較適合女士。她試食後認為包很脆,以乳豬作涵料配搭新鮮。至於售價方面,她認為偶然試試都尚可接受。

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美食車「七桌子×樺得園」負責人林瑞華指,反應超出預期,午飯時間人流較預期多,營業約2小時賣出50多個包,考慮下次再進駐觀塘時,推出適合午餐的餐牌。

對於等候時間太長,林解釋,由於首日員工未熟習流程,令美食車遲了到達現場,令準備工作不足,拖慢出餐時間,期望日後可以將顧客等候時間縮短至10分鐘內。

林又指,預計今日全日一營業額約5000至6000元,又指「黯然銷魂漢堡」每個材料成本達20至30元,價格暫時沒有調整空間。                        

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