80後空姐愛烹飪 DIY食譜抗皮膚乾燥【有片】

健康 13:23 2017/05/02

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愛烹飪的空姐Vammay,入廚經驗豐富,她將個人的飲食經驗和心得化成文字和圖片,跟其他不相識的人分享,結果吸引不少人追蹤,她不知不覺間成為一名受歡迎的空姐Blogger 。

Vammay愛上烹飪,因「為食」而起。她喜歡出外覓食,每次滿足過後都食過翻尋味,嘗試自己整並請朋友吃,朋友們讚不絕口,她亦愈來愈喜歡烹飪。更由於經常周遊列國,方便她搜羅食材,好使她的烹飪變得與眾不同。

她開了一個Blog名為「May豬有請」,將自己炮製過的美食一一記錄。她最初寫Blog,是怕自己無記性,純粹用來記錄自己整過的食物,但不久後有知名網站主動邀請她合作,這是令她意想不到。當然,她覺得跟別人「分享」美食,絕對是一件快樂的事。

愈煮愈快樂

Vammay當上空姐已有10+年,每次飛行都為她帶來不同的經歷,生活添上姿彩。跟明星在空中相遇已司空見慣,遇上麻煩客人也在所難免,幸而她相當樂觀,用正向思考幫自己過度。

保持正面的態度,根據「吸引力法則」的原理,便會吸引到同樣思想正面的客人,那麼,大家都會帶住愉快的心情離開機艙。

用食物「護膚」

身為空姐,保持最佳的儀容很重要,但機艙環境十分乾燥,長期逗留會令皮膚變得乾燥,她又有何對策?原來是靠飲食。

平時飛來飛去,皮膚會好乾,機艙又會好乾燥,毛孔粗大,其實跟平時坐在辦公室,冷氣機造成乾燥的環境一樣。除了敷面膜,用湯水、甜品滋潤一下都好重要。

Vammay的食譜:《雙桂燉鮮百合糖水》

她今次教大家整「雙桂燉鮮百合糖水」,原因是這個燉品製作簡單,既滋補又美味,非常適合經常捱更抵夜或舟車勞頓的都市人。她又指,桂圓益氣補血、降脂護心,可增強記憶力又可延緩衰老。配合清香撲鼻的桂花,清心安神的鮮百合和蓮子,護腦又抗老的白果。

想知點整,睇片!

材料 份量(2人)
糖桂花 4茶匙
桂圓 10粒
鮮白果 10粒
鮮蓮子 10粒
鮮百合 1個
冰糖 50克

材料(湯炳強攝)

步驟:

1. 桂圓去殼去核,鮮白果、鮮蓮子切半去芯(如有),鮮百合逐片洗淨。

2. 將桂圓、鮮白果、鮮蓮子和冰糖平均放入燉盅內。用明火煲20分鐘或用蒸爐蒸30分鐘。

3. 取出加入糖桂花和鮮百合,再煲20分鐘或蒸30分鐘至鮮百合軟身即可。

小貼士:選購已去殼去核的桂圓比較方便,但連殼比較衛生。(湯炳強攝)

雙桂燉鮮百合糖水(湯炳強攝)

80後空姐的為食世界遊記及自煮全紀錄,更多食譜及空姐的飲食遊記請瀏覽May豬有請 

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撰文 : 何寶華 TOPick 記者