「健忘」的人較聰明 營養師嚴選「補腦」食物

健康 18:31 2017/06/30

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總是忘東忘西嗎?原來健忘的人更聰明!多倫多大學一項研究指出,大腦會選擇忘記不重要的事,騰出來空間記下更重要或需要更大腦容量的事情。負責此研究的教授Blake Richards表示,記憶的真正功能是讓我們做更好的決定,

大腦會忘記不重要的小事或細節,反而專注在可使人做出更正確的決定的事物。

「健忘」的人更聰明

過去的研究多集中在大腦記憶的能力,而今次研究則發現原來大腦亦有刪除記憶的機制,當大腦中的海馬體(Hippocampus)生長出愈多神經細胞,就會刪除愈多記憶。而此情況會出現在年輕人身上,因此可解釋為何人長大後通常會忘記4歲前的記憶。

他又指,「健忘」的人相對聰明,可作更好的決定,甚至讓社會運作得更好,因他們潛意識記下重要訊息,並儲存在腦中,可在適當時機發揮作用,如有緊急危險時可憑記憶找到逃生出口、滅火器等關鍵事情。

我們常會崇拜記憶力非常好的人,但記憶本身不是為了記得誰在1972年贏得史丹利盃(Stanley Cup)。

健忘的人雖然常忘記關燈、帶傘或是忘記約會時間,但大多能在重要場合、專業領域表現出色,因為忘記是為了記得更重要的事。

營養師教你吃「補腦」食物

「家營營養中心」創辦人、營養師吳耀芬早前接受TOPick訪問指,三文魚所含的DHA是神經細胞膜重要成分,能維持大腦神經傳導功能,協助腦細胞運送營養及清除廢物,故能提高記憶及學習能力,還可預防記憶力衰退。

而海藻含有的碘,是合成甲狀腺素中不可少的營養素,亦是調節代謝與生長的發育關鍵,而若人體缺乏碘和葉酸,會對胎兒中樞神經發育造成嚴重影響。

另外,朱古力含有黃酮醇,有助抗氧化防止細胞被破壞。她引述港大醫學院腦內科教授張德輝指,「可可黃烷醇」的確有助腦內海馬體的腦神經細胞紓緩及再生,不過因要服食大劑量才有效果,建議服用由可可豆提煉的精華膠囊更佳。而雞蛋、藍莓及南瓜種子分別含有的膽鹼是神經傳導物質,多酚則可抗氧化、減慢腦功能退化,鋅和鎂亦能協助大腦傳遞信息,維持腦細胞的健康,均是護腦良物。

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