黃凱詩:黑朱古力比牛奶朱古力更易致肥

健康 11:07 2017/10/17

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(iStock圖片)

減肥人士一般有個錯覺,以為黑朱古力不太甜,該是健康又不致肥吧!事實卻非如此,因朱古力所含的可可脂愈高,朱古力的熱量及脂肪就相應提升,故90%黑朱古力比70%黑朱古力更致肥,減肥人士不可不察,在致肥十大陷阱中,定少不了黑朱古力。

牛奶朱古力約有35%可可脂

昨日提到,日吃28克朱古力,可以令人快樂。積奇問︰「朱古力畢竟也令人致肥吧!」

Bonnie搶答︰「所以,我剛才買的,全是黑朱古力。」

我盯着Bonnie︰「誰告訴你黑朱古力不易致肥?」

Bonnie說︰「剛才買朱古力時,有一位香港太太跟我說的。」

我說︰

朱古力主要用可可脂肪製造,一般牛奶朱古力大約有35%可可脂,而稱得上是黑朱古力,可可脂便會較高。所以就算黑朱古力少了糖,熱量也跟牛奶朱古力差不多,而朱古力愈濃,脂肪就愈多。

Bonnie繼續為朱古力說好話︰「可可多一點,健康好點吧!朱古力好像還有多酚,可以保持心臟健康。」

有壓力可適量吃朱古力

我說︰「沒錯,但要留意,很多時候,製造朱古力的過程,會令抗氧化多酚的留失,所以,吃生果如車厘子、藍莓以攝取多酚就更直接了。」

Bonnie問︰「減肥中吃一點點朱古力還是可以的嗎?」

我說︰

部分戰友如果因壓力大想吃,建議用開心配額吃28克左右。有時,戰友經前或行經期間,我也會這樣建議,畢竟這段時間大腦色胺酸較低,朱古力便能發揮其作用。總之,適可而止吧!

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撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂