無糖飲品甜味劑影響腸道健康 可口可樂系列含最多種甜味劑

社會 19:37 2018/10/03

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TOPick記者檢視市面多款無糖飲料,發現可樂系列飲品所含的甜味劑種類最多。

無糖飲品以健康作賣點,但部分是用上甜味劑(又稱代糖)提供甜味。外國最新研究發現,6種市面上飲品中常用的甜味劑,可破壞人體腸胃裡產生的天然消化細菌,長遠對人體健康造成廣泛影響。究竟無糖飲料暗藏多少人工甜味劑?TOPick檢視市面上多款無糖飲料,發現可口可樂無糖系列所含的甜味劑種類最多。

研究中發現影響腸道健康的6種甜味劑包括:

  • 醋磺內酯鉀(Acesulfame Potassium)
  • 天冬酰胺(Aspartame)
  • 糖精(Saccharine)
  • 三氯半乳蔗糖(Sucralose)
  • 紐甜(Neotame)
  • 高倍甜味劑(Advantame)

TOPick記者檢視市面上8款無糖飲品,發現均至少含一種上述的甜味劑,包括可口可樂、七喜等著名品牌。

其中可口可樂系推出4款無糖飲品,包括加系(Plus)、零系(Zero Sugar)、健怡(Light)及檸檬味健怡(Lemon Light),添加甜味劑種類最多,前3款有3種甜味劑,檸檬味健怡有2種甜味劑。

加系、零系及健怡可口可樂均使用3款甜味劑,包括醋磺內酯鉀、天冬酰胺種及三氯半乳蔗糖;檸檬味健怡則只使用了醋磺內酯鉀及天冬酰胺2種甜味劑。

至於另外4款無糖飲品,包括紅牛無糖(Sugar Free)、輕怡七喜、玉泉零系忌廉(Zero Cream Soda)及零系水動樂都,分別含有2種上述的甜味劑。

目前本港法例並無規限飲品的糖含量之定義,但根據食物安全中心的營養標籤指引,每100毫升的飲品若含不超過 0.5 克的糖可稱為「無糖」。

營養師吳耀芬早前接受TOPick訪問指出,甜味劑大多獲驗證認可使用,但若攝入量超過上限則可對人體產生不同影響,如醋磺內酯鉀可影響胎兒發育、三氯半乳蔗糖或會影響免疫系統、天冬酰胺及甜菊醇糖苷可能會致癌。她說:

但由於可樂中使用的甜味劑份量極少,一日不飲用10罐可樂或以上,攝入的甜味劑就難以超過上限。

產品名稱 甜味劑名稱(食物添加劑國際編碼系統編號) 每100毫升糖分(克) 每罐/樽糖分(克) 每100毫升熱量(千卡)
加系可口可樂 醋磺內酯鉀(950)、天冬酰胺種(951)、三氯半乳蔗糖(955)
零系可口可樂 醋磺內酯鉀(950)、天冬酰胺種(951)、三氯半乳蔗糖(955)
健怡可口可樂 醋磺內酯鉀(950)、天冬酰胺種(951)、三氯半乳蔗糖(955)
檸檬味健怡可口可樂 醋磺內酯鉀(950)、天冬酰胺種(951)
紅牛無糖 醋磺內酯鉀(950)、三氯半乳蔗糖(955) 3
零系水動樂 醋磺內酯鉀(950)、三氯半乳蔗糖(955)
玉泉零系忌廉 醋磺內酯鉀(950)、天冬酰胺種(951)
輕怡七喜 醋磺內酯鉀(950)、天冬酰胺種(951)
資料來源:本報監察  

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